第一千一百零一章 歡宴(1/4)

    馬雄注意到夏若飛的神色怪異，忍不住問道：“夏生，怎麽了？是喝不慣這種酒嗎？”

    說完之後他自己也忍不住笑了——這貴腐酒就是夏若飛帶來的，肯定是夏若飛喝了之後覺得不錯才會拿來給大家分享，又怎麽可能喝不慣呢？

    夏若飛咽下口中的酒，然後才說道：“沒有沒有，馬老先生，我呢……不是特別喜歡吃鵝肝，所以……讓他們少上一份吧！”

    馬雄覺得有些奇怪，說道：“是嗎？夏生不喜歡吃鵝肝？我……記得上次你來港島，在我們家吃飯的時候，也上了一道鵝肝啊！沒記錯的話當時你還說味道很不錯呢！”

    夏若飛不禁一陣腹誹：這老頭記性怎麽這麽好？這種細節他居然都能記得清楚！難道當初他腦梗的時候，自己用靈心花花瓣的量太大了？

    “口味會變嘛！”夏若飛有些尷尬地說道，“總之今天不太想吃，給我換成牛排吧！”

    夏若飛隻是剛聽完老布萊克講述的關於法式鵝肝那殘忍的產生過程，所以略微有點心理障礙而已，倒也不至於強迫症一樣要求別人也不要去吃鵝肝。

    他並不是一個動物保護主義者，做事但求心安理得罷了。

    “沒問題！”馬雄爽朗地說道。

    然後他朝一旁的服務員怒了努嘴，服務員立刻會意地點點頭，轉身離開了包廂。

    鵝肝的事情隻是一個小插曲，夏若飛不吃鵝肝也讓人覺得有什麽意外，畢竟每個人的口味不一樣，大家很快就一邊吃喝一邊聊天，氣氛十分融洽。

    馬雄專門從奧地利空運過來的法式鵝肝經過五星級大廚的精心烹飪，也一份份端了上來。

    當然，夏若飛就沒有這份口福了，給他準備的是一份牛排。

    看到別人享用鵝肝，夏若飛倒也沒有太多的心理抵觸，況且他的這份牛排也不簡單。

    今天的大廚親自過來為大家介紹，這份牛排采用的是Polmard家族特供的黃金亞奎丹牛身上最好的肋排。

    據廚師介紹，黃金亞奎丹牛肉和黑安格斯牛肉以及神戶牛肉並列為世界三大頂級牛肉品種，每一頭黃金亞奎丹牛都是由Polmard家族成員親自飼養，在走進屠宰場之前，這些肉牛享受的都是五星級待遇，在牧場散養著，每天自由自在，還有音樂相伴，甚至還有按摩師服務……

    據說這都是為了讓牛在一個輕鬆舒緩的環境下成長，因為壓力會讓牛產生肝糖、乳酸和腎上腺素，這些都會影響到肌肉的張力跟酸性，牛肉就變得不夠鬆軟美味。

    而黃金亞奎丹牛宰殺之後，牛肉的保存也相當講究，Polmard家族采用了他們首創的“冬眠療法”，就是將牛肉置於零下45度的環境，輔以120公裏時速的冷風吹拂。如此，肉類可以永久保鮮——所謂的“鮮”是指肉質不會有一絲一毫的損失。

    夏若飛等人聽了也不禁暗暗咋舌，就這麽一小塊牛肋排，居然有這麽多的講究，難怪每一塊的價格超過四千美金，這還隻是原料食材的價格，如果算上五星級大廚的烹飪，在頂級西餐廳中售價翻上一番也相當正常。

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