第一千零九十九章 萌生新想法(1/3)

    任何事物都是有兩麵性的。

    能不能有一種辦法，既能產出優質的鵝肝，又不會讓鵝承受那麽大的痛苦呢？這是夏若飛心中突然冒出的念頭。

    夏若飛沒有同情心泛濫，但做事也有自己的底線。

    如果是用老布萊克說的那種傳統方法養殖肥鵝，他肯定是不願意涉足這個行業的，但如果真能改良養殖方法，同時又能給桃源公司帶來更豐富的產品線和更大的利潤，那何樂而不為呢？

    而且如果真的能形成規模，並且控製成本，那完全可以衝擊這個行業，讓那些傳統養殖肥鵝的農場沒有生存空間，也相當於變相地拯救了那些可憐的肥鵝，這也算是桃源公司涉足這個產業的附加值之一吧！

    至於桃源公司養殖肥鵝同樣也要宰殺取肝，夏若飛倒是沒有任何心理負擔，物競天擇，那些肥鵝本來就是被人類作為食物的，能讓它們毫無痛苦地走完一生，就算是一樁功德了——就連動物保護組織也不可能對養殖場進行抵製，他們要求的也隻是用人道的、沒有痛苦的方式處死要宰殺的動物而已。

    當然，這個想法能不能行得通，還要看夏若飛能不能找出更加溫和的養殖方法。

    想到這，夏若飛對鵝肝也產生了更加濃厚的興趣。

    他問道：“布萊克先生，那麽……請問哪一種鵝的品種比較好呢？”

    老布萊克微微有些詫異，他微笑著說道：“我還以為夏先生聽了我的講述，會放棄鵝肝這個產品呢？在我印象中，你們東方人都比較溫和仁慈，事實上肥鵝養殖規模最大的地區，就在歐洲的奧地利。”

    夏若飛笑了笑說道：“要不要涉足這個產業，我還沒有決定。不過多了解一點總是有好處的！”

    老布萊克讚同地點了點頭，說道：“是的！雖然我不是動物保護主義者，但同樣對鵝肝這種食物有心理抵觸，但這並不妨礙我們布萊克家族代理法式肥鵝肝的生意。在我看來，個人的感受是一回事，生意又是另外一回事！”

    實際上老布萊克和夏若飛都不知道，最早就是華夏人發現用強行喂食的辦法能讓鴨肉變得更鮮美，後來這種辦法從古埃及傳到了羅馬，又傳到了法國，成為了培育肥鵝肝的通用方法。

    可以說華夏人才是這種辦法的鼻祖。

    夏若飛微笑著點了點頭，靜靜地望著老布萊克。

    老布萊克這才說道：“對了，我還沒有回答你的問題！據我了解，生產肥鵝肝最好的品種有三個，分別是朗德鵝、史特拉斯堡鵝以及圖盧茲鵝。這三種鵝出產的鵝肝品相好，體型大，營養豐富且烹飪後香氣充沛，口感極好。其中最有名的鵝肝為史特拉斯堡鵝肝，當年路易十六品嚐的就是史特拉斯堡鵝肝。”

    史特拉斯堡鵝，夏若飛在心裏默默地記下來。

    既然要研究法式肥鵝的養殖，那自然要用最好的品種，這也是桃源公司一直以來的經營理念。

    接下來夏若飛又向老布萊克了解了有關肥鵝養殖的一些具體細節，隻不過布萊克家族隻是代理經營鵝肝生意，並沒有自己的養殖場，所以老布萊克對這些細節問題也不是特別了解。

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