第六百七十九章 計劃(2/3)

    吳倩玲聽著秦揚這略顯得有些輕薄下流的話語，卻並沒有任何的生氣，反倒是有著濃濃的喜悅，不過，出於女人的特權與能力，還是選擇啐了秦揚一口。

    秦揚見狀，哈哈大笑起來，心中的一塊大石頭終於落下了地，要知道，秦揚看絕對不是一個低俗的人啊，剛才不惜以毀掉自己形象的說出那話語，原本也隻是想要轉移吳倩玲的注意力，使得她更為積極的生活，而吳倩玲的反應，充分的告訴了秦揚，她不會再那麽的消極下去，起碼，短時間之內，不會如此。

    而隻要能夠給予秦揚一個緩衝的時間，秦揚堅信，定然能夠幫助吳倩玲實現她的夢想。

    “秦哥，快說說，你的這些想法都是怎麽想出來的啊？”吳倩玲小心的拿著那策劃書，愛不釋手的向秦揚問道。

    秦揚微微一笑，看著吳倩玲說道：“其實很簡單，雖然現在是９７年，距離跨世紀還有三年的時間，可是，就目前的這種發展趨勢，我們尅看得出來，21世紀定然將是一個以知識經濟（品牌財富）為特征的社會，因為，隨著中國市場經濟的日趨成熟和人們生活水平的不斷提高，餐飲服務消費也將不斷增強，餐飲業發展的社會環境和自身條件更加成熟，所以說，我們一定抓住這個新的機遇，全麵推進中國新式餐飲向社會化、國際化、多樣化和產業化方向穩健發展；而這火鍋更是我們中華民族所特有的飲食部分，完全是可以成為一個很好的文化載體的，更何況，這隨著社會經濟的進一步發展，這都市人口的生活節奏變得更快，無疑這火鍋將會更受到人們的歡飲。”

    吳倩玲點了點頭，秦揚所說的一點都沒有錯，隨著這都市快節奏的發展，這川味的，這便捷熱鬧的火鍋，無疑將會更為的吸引人們。這川菜逐漸成為人們的新寵，在這九七年的上海已經有所苗頭了，雖然上海人喜歡吃的是甜，可是，也阻止不了這川菜的發展，而這火鍋更是川菜中的重要組合部分。

    “細節決定成敗”，秦揚認真嚴肅的看著吳倩玲說道：“隨著餐飲業競爭日趨激烈，市場的競爭秩序和遊戲規則也在發生變革，從麥當勞、肯德基等西式快餐在內地漫延後，也驅動、成就了如真功夫等中式快餐品牌及奇火鍋、劉一手等火鍋品牌！現在的國內餐飲市場中傳統的餐飲老店，麵臨轉型和創新；新興的餐飲企業，麵對品牌塑造、規範與量化，一籌莫展；未來餐飲市場，將會出現弱肉強食、品牌競爭的氛圍，強者更強，弱者更弱，中間層（沒有特色、沒有體係、沒有管理平台）的餐飲企業則不具備競爭力，加上國家行業協會、食品衛生、員工薪酬福利等法津法規的完善，房租、人工、原材料、燃氣等物價的上漲，餐飲企業的經營壓力會更大，餐飲企業將會麵臨“薄利經營”或“微利經營”的市場局麵，市場隻告訴我們事實，卻不能代替我們思考。因此，我們就必須要學會總結，學會自我的成長。”

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