第431章 鳳淺的獨白(1/2)

    “刀工可分為十二種刀法：切、片、削、剁、剞、劈、剔、拍、剜、旋、刮、食雕，比較常用的是切、削、剁，我今天要教大家的是最簡單最常用，但也最考驗刀工的切！”

    鳳淺說著，取來一根黃瓜，繼續解說：“切工的最基本要求是，要保證每一塊肉大小相同、厚薄均勻、長短整齊、粗細相等，如此才能確保食材受熱均勻，調味均勻，避免出現部分已熟、部分還生的狀況，就像這樣……”

    她演示了幾刀，手速快得驚人，隻聽得砧板上傳來喀喀喀喀的聲音，大半條黃瓜在她的手底下瞬間切成了薄片。

    鳳淺拿起其中兩片黃瓜，展示給眾人觀賞。每一片薄得透光，又厚度均勻，眾人齊齊發出驚歎。

    蔡靈廚三人對視一眼，齊齊點了點頭，表示讚賞。

    接著，鳳淺又取來一塊五花肉，說道：“肉的切法和黃瓜又有所不同，也更講究，每一刀下去的角度、力度、速度，都有可能影響最後的肉質，比如，下刀的角度，可能會影響到肉肥瘦的搭配，下刀的力度，可能會影響到肉的形狀變化，而下刀的速度，則可能影響到肉的邊緣光滑度，所以，肉的切法，應該這樣……”

    她拿起刀，再次演示，剛切了兩刀，突然胸口處蠱蟲拱了幾下，痛得她雙手顫抖，額頭滲出冷汗。

    眾人正聚精會神地觀看她的刀工，突然見她手一抖，出現失誤了，詫異的同時，嘴裏不自覺發出一陣噓聲。

    蔡靈廚三人也詫異，如此低級的失誤，對於風靈廚這樣的高手來說，不應該出現才是，風靈廚到底是怎麽了，怎麽今天發揮失常？

    唐辰羽和風清羽二人知道真相，暗暗為她捏了把冷汗。

    “師父！”唐辰羽緊張地看著鳳淺，很想勸她放棄，但他知道，自己阻止不了她，他更想告知大家真相，師父若非身中蠱毒，否則絕不可能出現失誤，但他也不能！

    “師父，那把菜刀今早剛上了油，你小心些！”

    鳳淺抬頭，看了一眼唐辰羽，知道他是在為自己的失誤做掩飾，衝他微微一笑，重新振作精神，說道：“人有失手，馬有失蹄，偶爾失誤，這很正常！不過，我們身為靈廚，所用的食材都無比的珍貴，所以每一刀下去之前都要好好斟酌才是！”

    說著，她接著切肉，接下來發揮正常，再無失誤。

    一眾師生再次被她精湛的切工所折服！

    終於，一堂課結束，鳳淺環掃了一圈，看著下麵一張張鮮活的麵孔，想到馬上就要和他們告別，她心中又是感慨又是不舍，但天下無不散的筵席，曲終總要人散，她收拾好心情，離開了廚房。

    從百味珍饈園回來後，鳳淺去了司空聖傑沉睡的別院，還有一個時辰，他就該醒來了，到時候和他告個別，她就可以安心地去了。

    來到別院的客房，她推門而入，司空聖傑安靜地躺在那裏，雪白的發絲鋪滿了大半張床，不知是靈力在逐漸恢複的原因，還是他體內的寒毒往外散逸，他的皮膚晶瑩得近乎透明，整個人安靜地躺在那裏，像來自雪山之巔的精靈，美得驚心動魄！

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