正文_第五百八十二章 瞿歡(3/3)
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瞿歡看外行似的看了龐學峰一眼,然後道,“這你就有所不知了,在繁華地段開餐館兒而且還賺錢的,尤其是像我們百姓麵這種介於吃和主食之間的類型,不一定就是需要做的有多好吃,賺錢最主要的原因,是來自於這個地段兒的人-流量,當然了,味道好那就更錦上添花了,就比如我們。”
“所以就拿這吉地步行街來吧,我從一個規劃局的朋友那裏看過這裏的統計數據,不算周末,單是平時這裏的日人流量就能達到七八萬左右,而逛街總有肚子餓了的時候兒,所以別十分之一,二十分之一了,就算一的飯點兒裏能有三十分之一的人來我們這裏吃麵,那最少也得是兩千號兒人。”
“所以這個帳其實內行人稍微的一算就能算出來了,那就是單一就兩萬的流水,但是步行街裏的人-流量總體是恒定的,所以多一家麵館兒就等於多一個人來分蛋糕。”
到這裏的時候兒瞿歡看了看龐學峰,“既然你認識老瞿,那你就一定知道,老瞿是做火鍋起家的,而內行人都心知肚明,對於火鍋來,食材並不是第一位,湯底才是最關鍵的,而我從兒就在那麽一個家庭環境裏長大,所以對於麵的湯底和佐料我是有著絕對的自信。”
“所以到底,我們家的麵不僅比他們的便宜,關鍵是味道也比‘大有拉麵’要強上百倍,這才是我們到今為止才剛剛開業第三的時候兒,他們就已經坐不住了找人來使壞的根本原因。”
“估計是剛開始的時候兒並沒有把我們放在眼裏,可是後來發覺客流量被我們給硬生生的拉過來好大一部分,這才終於有點兒坐不住了!”
“所以人們並不傻,哪家便宜又好吃,他們的心裏清亮著呢,隻不過有的時候兒沒有對比而已,所以要怪隻能怪‘大有拉麵’自己不思進取了。”
果然,就在瞿歡剛完的時候兒,幾個年輕的女孩子就嘻嘻哈哈的走了進來,這幾個女孩子一看就是回頭客,進來之後也不用“店二”介紹,每個人輕車熟路的各自點了一碗麵,然後就拿出手機對著店裏這古色古香的布局裝飾不停的自拍了起來。
然而龐學峰畢竟和瞿歡不熟,再加上已經知道了瞿歡和瞿東方的關係有點兒緊張,於是等自己點的那碗麵上來並且吃完了之後,龐學峰就準備起身離開。
先前已經過那三個青年的麵錢自己來付,於是最後結賬的時候兒龐學峰就準備連同自己的一起算賬,可是就在要付錢時候兒,瞿歡卻笑了笑道,算了吧,既然是老瞿的朋友,我就算什麽也不能收這錢啊。
最後龐學峰想了想,倒也沒有矯情,那就多謝了!
不過從百姓麵出來了之後,龐學峰卻並沒有按照原先的打算去給薑明妃買項鏈兒,而是直接就朝著斜對麵兒的大有拉麵走了過去。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)