第十七章 再弄兩個菜(1/2)

    “雯少爺，您磨的這澀米粉要是這能吃，咱們幹脆把那四間鋪子收回來，做著澀米粉和饅頭生意好了。”

    福管家盯著那冒著熱氣的鍋，興奮的說道。這澀米便宜的很，平日裏糧鋪裏根本就不賣，因為澀米根本就賣不出去，家家都有澀米。要賣也都是賣白米的，而且價錢不低。就算邵家鄉下有百畝良田，年年都有白米可收。

    他們府裏也是白米少食，澀米多食。這要是澀米磨出來的粉，能做出比白米好吃的東西來，他們邵家可是要日進鬥金了。

    邵文一邊洗著大如南瓜的紫瓜，也就是茄子。一邊看著那眼睛都要冒出金光來的福管家，笑著開口說道：“這是饅頭，是澀米粉發酵後才能做的，除了這種饅頭，還能做餅，做包子，等等不下十幾樣的吃食。而且這種發酵過的麵食特別的扛餓。”

    邵文這樣一說，不但福管家的眼睛冒金光，就連紫竹和勺子的眼睛裏都冒起了光。更別說一心想著靠澀米粉，能讓朝中糧庫和軍中不少糧的元成棟了。

    “雯少爺……少爺，您說得是真的。”福管家激動的說話，舌頭都打結了。若真如少爺所說得。

    那他們邵家不要說日進鬥金了，就算超過如今大元朝，最大的皇商季家，都不是沒可能啊！

    “本來想做個清湯來著，反正澀米粉還有一些，給你們做個簡單的麵疙瘩湯吧！”邵文看著一臉驚奇又滿是懷疑神色的人，決定讓他們在驚一下子。

    邵文將洗好的紫瓜，切成薄片放到一邊，將剛才用來盛著發麵的盆子，拿了過來將剩下的澀米粉，全部都倒了進去備用。

    這時候紫竹早就將那一大滿盆子的豆芽菜，都掐完洗好後端到了案桌上。轉身去將另一個灶台也點上火，將鍋洗幹淨，等著邵文炒菜。

    邵文將案桌上的豬肉放到案板上，切成了細絲。留下一部分，一會兒放湯裏麵，剩下的大部分，加上切成碎末的蔥，薑，蒜放到一邊的菜盤子裏。

    “成二爺，把這些給我端到灶台那去。”邵文看著一旁，眼神飄忽不知道想什麽的成大東喊道。

    元成棟晃了晃神，走到案桌前，一手端菜盤，一手端盛著豆芽菜的盆子，走到灶台前放下。

    邵文走到灶台前，將燒熱的鍋裏放上油，見油熱後將蔥薑蒜，放裏麵炒香，然後放入肉絲，看到肉絲變色後，又將豆芽菜到了進去翻炒。

    可惜，這裏沒有花椒，大料。還有料酒，醬油，醋這些東西。炒出來的菜肯定味道要差一些，可也好過他這些日子裏吃過的水煮菜。

    加上一些水後，豆芽菜熟的快，邵文放上鹽沒翻炒幾下，這豆芽菜就出鍋了。連盛滿兩大盤子後。

    邵文又往鍋裏放上了少許的油，將剛才留下的蔥薑蒜，還有肉絲，又放到鍋裏翻炒了一下，然後加上水蓋上了鍋蓋。

    這個時候，整個廚房裏滿是蒸鍋裏，飄出來的饅頭獨有的香氣。廚房裏的人除了還在燒火的紫竹，和剛炒完菜的邵文，都圍在蒸籠前，一臉癡迷的盯著那冒著氣的蒸籠。

    邵文好笑的端著剛切好的紫瓜，和一個空的蒸籠，走到灶台前放到一邊。然後將蒸籠蓋子上，蓋著的那一圈白布拿開，揭開蒸籠蓋子，隻見裏麵一個一個比剛才大了一倍，冒著白氣的饅頭。每個人臉上都是一副驚訝不已的模樣。

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