第三章 美食小王子(2/2)

    旁邊嵌入牆壁內，開放式的儲物格裏，密密麻麻的各種調味品罐和裝著蘑菇、木耳等幹性食材的食品盒占據了上半部的牆壁。

    下麵就是各種紅酒、白酒和啤酒。

    酒是秦越父親喜歡的，而秦越，除了偶爾喝點啤酒，是煙酒不沾的奇怪少年。

    如此豪華的配置當然是熱愛廚藝的秦越極力慫恿才搞定的。

    在秦越的老爸吃了一頓他全程搞定的滿意晚餐後，就放心的把采購廚具的重任交給了秦越。

    而他媽，早就給老爺子吹了很久的枕頭風，就這一個乖兒子，她不疼誰疼。

    秦越對美食的喜愛，並非來自父母的遺傳。

    也許是對創造的樂趣激發出的熱情，他總是對各種食材的組合與反應充滿好奇，特別是產生的作品會讓有種叫嘴巴和胃的器官非常開心。

    他對做每樣事情都很認真，嚴格的幾乎成為癖好的細致，可能都是對廚藝產生愛好的原因。

    他掛在嘴邊的一句話就是：“將就的叫做飯，不將就的才可能成為美食。”

    有一，他的同事兼牌友趙建波因為討論一個方案，錯過了晚飯。被秦越拉到了家裏吃。

    一盆泡椒牛蛙，一盤油炸黃花魚，一碟拍黃瓜。

    趙建波也是吃貨一個，就著四瓶啤酒，三樣菜兩人一掃而光。

    完了後，趙建波充滿幽怨的望著秦越：“哎，你咋不是女的呢？”

    泡椒牛蛙裏紅紅綠綠的食材讓趙建波看花了眼，本能的認為油炸黃花魚做法簡單。

    於是死磨硬泡，要秦越將這道非常好吃的炸黃花魚的技術傳授給他。

    第二，趙建波全程觀摩，並用手機記錄。

    當秦越用了去鱗、剪魚牙、扣鰓、扣內髒、扣眼珠、扣頭部硬骨核、去腹部黑膜、去頭部黑膜、去腥醃製，洗淨後加鹽醃製11個步驟處理黃魚後。

    趙建波崇拜而驚奇的眼中充滿了熱淚：“秦越，你還有做菜那麽好的妹妹嗎？”

    從此，趙建波逢人就吹：“現在知道廚神長什麽樣了，就是把一盤黃花魚可以做兩個時的變態。”

    秦越的認真，遺傳了他老爸那種做學問人不在牛角尖裏憋死不出來的固執。

    但誰如果沒有當初愛迪生近乎偏執的接近一萬次的實驗燈絲材料，人類又不知何時才有輝煌的榮光呢？

    美食的快樂來自於享用，也來自於創造。

    人們往往是為了滿足身體的必需而去飲食，甚至會忍受難以入口的痛苦。

    人之所以會忍受痛苦，一定是期盼有更快樂的事情可以彌補，卻沒有發現痛苦的事情也可以變為快樂。

    這就是秦越的哲理。

    去做愛做的事情，當然是要有選擇的基礎上，就像現在秦越的美夢一樣。

    通宵的麻將帶來的隻是社交的需要和勝利帶來的快福

    相對於不多的戰利，他更享受那種戰無不勝的成就福

    “叮咚、叮咚、叮咚”，秦越懊惱的從夢中醒來，這不是胡牌的聲音呀。

    （本章完）

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