第五百二十八章 日式料理(1/2)

    孩子出生之前還不覺得，但當她生完二寶之後，才發現自己生完孩子後的體重已經快到懷孕之前的兩倍了，雖然從能下地開始，葉安安每天都有堅持鍛煉運動，現在體重也已經下來了不少，可卻還沒恢複到懷孕以前的水平。

    儲淑雲翻了個白眼，“我這飛機場有什麽好羨慕的，安安你現在這個樣子就剛剛好，前凸後翹，黎哲肯定愛死你現在這個樣子了。”

    葉安安嬌羞的瞪了儲淑雲一眼，把菜單塞進了儲淑雲的手裏，“討厭，你就會拿我開完笑，還不快點菜。”

    “好好好，我不說了，有個人要害羞了。”儲淑雲接過了菜單，“你想吃什麽鍋？辣的還是不辣的？”

    葉安安猶豫了一會兒回答道：“日式火鍋的味道都比較清淡，辣的或是不辣的好像味道也差不了多少，不如就點他們店裏麵的招牌鍋底吧，總歸是不會錯的。”

    “好嘞。”儲淑雲應道。

    兩人最後點了一份海膽刺身，一份招牌火鍋鍋，和一份甜品拚盤。

    S市靠海，這家店裏麵的所有海鮮都是最新鮮的，做好的海膽刺身被端上來的時候，海膽外殼的尖刺還在動。

    被擺成了花朵的樣子海膽肉，色澤金黃，肉質飽滿，放在了被碎冰填滿的海膽殼裏，蘸上芥末和醬油，入口除了芥末的微辣和醬油的鹹鮮外，還有新鮮海膽特有的甜甜的味道。

    葉安安吃了一口就停不下來了。

    海膽肉質鮮嫩，入口即化，葉安安幸福的眯起了眼，實在是太好吃了。

    她和儲淑雲你一口，我一口，很快就把那一盤分量不算少的刺身給吃完了，而這時候，她們點的火鍋才剛剛被服務員端上來。

    日式火鍋與華國傳統的火鍋不同。

    日式火鍋，除了食材豐富外，高湯、高湯調味、沾醬、佐料，也十分獨特，隨著高湯濃淡不同，食材屬性各異，及醬料巧妙搭配，變化出口味萬千的火鍋料理，正是日式火鍋引人玩味之處。

    以火鍋靈魂，高湯為例，R國人認為純美高湯，等於提供鍋物料理一個美好舞台，才能讓承接下來的味覺表演達到完美。R國眾家湯頭中，最常被采用的，就屬「一番高湯」。所謂「一番高湯」，是由天然幹燥昆布，及研磨柴魚薄片，經過長時間熬煮、過濾、沉澱而來，融合兩種高級幹貨的甘美滋味，色澄味鮮，琥珀般高雅色澤中，還透著濃鬱海洋風味，清爽回甘，精致香醇，是最容易引出食材原味的日式湯底。

    這家餐廳的日式火鍋的口味是經過改良了的，味道雖然像傳統日式火鍋那樣正宗，但是卻更符合華國人的口味。

    鮮嫩的蔬菜和其他素食一起，被擺放成了扇形，放進了鍋裏，琥珀色的高湯在鍋裏翻滾，和鍋底一起端上來的還有一份擺放的整整齊齊的嫩牛肉。

    牛肉不是常見的那種機器切割出來的肉卷，而是廚師手工切出來的牛肉片。

    厚度均勻，薄如蟬翼，隻需要放在鍋裏涮一涮，幾秒鍾就能撈出來吃了。

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