第185章 九香肉(3/3)
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我本來還有點遲疑的，可他這麽一說，等於就將我的路封死了，爺爺舍身鎮了萬人坑，父親下落不明，丟什麽也不能將他們的臉麵丟了，當下就一咬牙，也學著柳菲兒的樣子，搭住青銅棺槨的邊沿，踩著石虎就跳了進去，當然，可能我的姿勢沒有她那麽優美，但好歹也跳進來了。
一落進來立即發現，這青銅棺槨之內，當真足夠大，中間放了一口鐵鍋，地下架著柴火，柴火已經沒有再燃燒了，鍋裏還咕嘟咕嘟地冒著熱氣，顯然我開始所見，從這青銅棺槨之中升騰而起的熱氣，就是從鍋中冒出的。
伴隨著熱氣彌漫開來的，還有一陣陣撲鼻的香氣，散發出香氣的，自然是那口鐵鍋中的肉，我雖然不知道都有哪些原料，可還是能看得出來，這鐵鍋之中，起碼也是好幾種肉混合在一起煮的，隻是這香氣說也奇怪，沒有麝香、肉香那般濃烈，卻又比山花野果的香味稍微厚重一點，聞著就讓人心中升起一股食欲來，恨不得立即吃上一碗方能解饞。
而我一跳進來，正好落在青銅棺槨的一端，再往前一步，就落鐵鍋裏去了，但那老頭和菲兒都沒有露出絲毫驚慌的神色，好像算準了我隻能落在這裏一般。
隨即菲兒就笑道：“林家哥哥，你可有口福了，老鬼的九香肉可不是什麽人都能吃到的，就連他自己，也是一年才能吃到一次，全天下能吃超過三次的，除了他自己，還真數不出來幾個。”
我強忍著咽喉中的饞蟲不爬出來，奇道：“怎麽？別人吃不到也就算了，自己想吃隨時煮一鍋就是，為什麽要一年才吃一次？”
菲兒還沒回答，那老頭就冷哼一聲道：“凡夫俗子都是這麽認為的，也正是因為如此，世間有不少廚子都做得了九香肉，可無論如何，也做不出我這九香肉的味道來！要知道，所有的美食，第一講究的就是食材，而不同的食材，在不同的季節，吃起來口感都是有差別的。”
“我親手做的這鍋九香肉，取的共有九種食材。開春之蛇，冬眠醒來，一冬消耗，濁氣全消，體無腥膻之味，斬頭去尾，取中間九段，每段不過一指為最佳；四月錦雞，多一月肉嫌老，少一月勁不足，取雙翅、左右胸脯、雙足、雙腿和去皮頸脖，合計九塊，以共計重量不足半斤為佳；此兩味為主食材，一斤重金絲鯉魚肚一片提鮮。”
“再配上鹿胎盤、獐子肚、錦狸尾、驚蟄之兔四道野味，山菌、野春筍兩道山珍，共計九道食材，文武火輪換，每一小時變換一次，期間不斷火，火大了焦，火小了不入味，共計熬煮九個小時方算成功。”
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