第5章 : Chapter 5(1/3)

    周末最後一天，簡易通常會去超市為下周大采買。到麵點區想吃包子，但看起來都統一的皮厚餡兒少，還不如吃餃子來的直接。

    農村人因為需要常年下地幹活，消耗體力，所以普遍飯量大，飯菜主食也是做的超大肥胖型，個頂個的實誠。

    小時候，奶奶做的包子，那叫皮薄餡大，簡易正常可以吃倆，餓狠了三個，都能趕上大伯。家裏冬天隻有大白菜，大包子就稀米粥，或者晚上大包子配麵條湯。回想起來還是那個更有味道，更好吃。

    簡易走向蔬菜區，挑了南瓜、白蘿卜、韭菜、細粉條、手工饅頭、雞蛋、白菜、蝦皮、麵粉、撮絲板、擀麵杖，然後回家決定自己做。

    一切都是臨時起意，一切瞬間充滿歡快和好心情。

    在很小時，奶奶和大伯去下地，中午放學後簡易要做全家人的飯，吃完去地裏給奶奶大伯送飯，下午放學回到家，要做全家的晚飯，好讓奶奶大伯忙累了一天幹活回來直接有飯吃。

    所以，簡易對於自己土生土長的吃食，從小就會做很多老家的飯菜。如今現在生活的城市，不需要也沒什麽必要。

    奶奶喜歡把各種菜撮絲、切條混合搭，最常做的就是——大包菜。將白菜、南瓜、白蘿卜撮絲，韭菜、粉條切成小碎段，最重要就是手工饅頭切末、切碎放油裏炸，再配上雞蛋和蝦皮，正常調料，不用活麵用燙麵——老家土話也叫“死麵”。然後，皮要擀薄要大些，好吃還能包好多菜進去。

    回去還不到中午，簡易洗手起活開始著手搗鼓。雖然很久很久沒再做，但一弄起來依舊麻溜的很，拌餡兒和麵一氣嗬成。

    很快第一鍋就入屜蒸上了。簡易順便又做一小鍋西紅柿疙瘩湯，大包菜配疙瘩湯是絕配，也是簡易小時候最愛的老家飯。

    想起來，上次靳然吃飯不歡而散的場麵，簡易用手機提早發了信息給他，問吃過午飯沒？要不要嚐嚐自己老家飯菜的味道，沒有海鮮也沒有肉。

    這人——沒回。

    良久，響起敲門聲。簡易開門靳然直接略過側身坐在了沙發上看手機。前後依舊一句話也不說。

    小鍋的疙瘩湯，這時候也剛剛好，放上的第二屜包子也不到一分鍾，擺好餐具，簡易對著沙發喊話 : 吃飯了。

    靳然聽聞起身洗手，然後來到桌前，兩樣，一鍋湯一屜奇大無比的巨無霸包子，二十多年第一次見這大個兒的，一層三個就要爆了。

    “嚐嚐看，配西紅柿疙瘩湯~”簡易伸手遞過去包子給靳然。

    “你餓死鬼投胎啊？！包這麽大個兒。蒸屜都不夠你放，還是說手殘沒分寸？”

    “老家奶奶就這麽包的，皮薄菜多好吃。你先吃吃看，是不是？疙瘩湯也是家裏的做法，這兩樣我最愛。”

    靳然蹙眉半信半疑、半推半就，慢慢往嘴邊放。“有海鮮——蝦皮。”

    簡易抿嘴笑“怎麽樣？好吃嗎？”

    “嗯，目前還行。料很多，味很全。”

    片刻後，“裏麵金黃金黃香香脆脆的是什麽？感覺很提味。”

    “炸手工饅頭碎，老家獨門秘方。”

    “疙瘩湯再來一碗，包子你蒸了幾個？”靳然問，說話間，簡易自己不一會兒就吃了兩個。

    一屜已經全部入肚。

    簡易起身去再包新的。

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