第一章豆腐匠（求收藏推薦）一更(1/3)

    第一章豆腐匠“喔喔”還沒有亮，雞舍裏的公雞就已經打起鳴了，人們都還在熟睡中，可牛頭山腳下的劉家村的一家豆腐房裏的石磨早已轉了起來。“唰唰”隨著石磨輕巧的旋轉，白花花的泡了一晚的黃豆混著甘甜的山泉水，從石磨底口流淌進木桶裏。旁邊一口直徑約一丈二三的大鐵鍋裏正煮著山泉水。鐵鍋旁邊地上蹲著一名約三十五歲的婦人，左手往灶膛填著柴火，右手不停的拉動著風箱，呼呼地風吹進灶膛，火星四濺。雖然村的早晨很涼但婦人的鼻子上已然冒出滴滴汗珠。

    這是一家不大的豆腐坊，約十幾丈見方麵積，門口也沒用任何的牌匾、招牌，但這家豆腐坊是劉家村裏最有名的，無名勝有名，遠遠超出鐵匠鋪、木匠鋪。原因就是因為這家豆腐坊做豆腐所選用的黃豆顆顆飽滿、顆顆光澤，洗豆、泡豆、磨豆、煮豆漿的水都是山泉水！是離劉氏村莊約5裏地外的牛頭山角下的山泉水。而做一次的豆腐用的水量約足一千五百餘升！用獨輪車推水的話得整整三十趟，換成擔的話得六十擔！每用在打水上的時間至少是一個半時辰！最關鍵的是這家豆腐坊一年三百六十五，如此，無論刮風、下雨、下雪，每都堅持用甘甜的山泉水做豆腐！所以做出的豆腐即滑嫩又清甜，帶著淡淡的豆香，即使不放任何作料空口就能吃進二大塊，如果配上綠綠的蔥，再來點醬油就是人家美味了！以至於附近的趙莊、李村的村民也經常來這個豆腐坊購買。所以附近的村民都親切的叫這家主人“劉豆腐匠”，而真正的名字早已淡忘了。繼而劉豆腐匠的妻子被稱為“劉嫂”。

    “暢子，趕緊起來，抱些柴去，柴不夠了！”劉嫂朝屋裏喊道。土炕上一個十二、三歲的男孩骨碌就爬了起來，“來了，來了”一邊喊著一邊衝向了柴房，並不像其他人家的孩子那樣賴在炕上不動。自從懂事起劉暢就經常早晨起來幫爹媽幹力所能及的事情。“咣”的一聲，劉暢抱著一大捆木柴一腳踢開了房門，“娘，給你柴火！”“你這孩子還是毛毛愣愣的，腳疼不疼？”劉嫂雖然嘴裏在責怪劉暢，但眼睛裏卻充滿了憐愛。

    劉嫂拿起木柴又往灶膛裏添了幾塊，火苗迅速竄了起來，大鐵鍋裏的水翻滾了。“水開了，暢子幫你爹把磨好的豆漿倒進鍋裏。”“來了！”劉暢應聲道，跑到裝著豆漿的木桶旁，雙手抓住桶柄使勁往上提，結果木桶僅僅離開地麵一寸不到。

    “放下吧，你還，提不動的，”一隻大手摸了摸劉暢的頭，“再過個三年五年就行了。”劉豆腐匠著，一手提了一隻木桶走到鐵鍋邊上，倒了進去。劉暢看著父親提桶雙臂鼓起的肌肉，充滿了羨慕，又看了看自己的細胳膊，什麽時候能像爹那樣啊。劉嫂拿起毛巾擦了擦劉豆腐匠額頭上的汗珠，心疼的道：“他爹，歇會吧，都忙二個多時辰了。”“不行，得趕緊做完。他三嬸家今蓋房子，咱得去幫忙，平時沒少幫咱們。”完劉豆腐匠快速的提起一桶桶豆漿倒進鍋裏。這一整鍋的豆漿熬好後也就隻能做成二板豆腐，每板可以切成九九八十一塊豆腐，因為比較出名，所以這一百六十二塊豆腐基本上不用出去走街串巷，在家裏就能全部賣出去了。

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