第五十四章 商機(1/2)

    麥芽糖在古代被稱為飴餳、飴糖，飴者多指糖稀、糖水，而餳則是糖塊、固態的糖。

    《詩經·大雅》中有一句原話：“周原膴膴，堇荼如飴。”，意思是周的土地十分肥沃，連這裏出產的堇荼和苦苣也像飴糖一樣甜。

    《大雅》的作品大部分作於西周，可見，早在西周時人們可能就已經掌握了飴餳的製作方法。

    不過，《大雅》中的作品多為西周王室的貴族所做。雅者，正也，言王政之所廢興也（其實多是自吹自擂歌頌統治者的年終總結似的文章）。

    王政嘛，大雅之事！跟生活在社會底層的泥腿子、下裏巴人沒有任何關係！

    所以，你懂的！

    像飴餳這種高雅之物，顯然隻影大雅”之人才能享用，給其他人食用，是不雅之事！

    有研究表明，麥芽糖的製作方法自西周破滅之後便開始在民間廣泛流傳。但是何為民間？

    民間、民間，民與民之間也！

    對於統治階級來，一切非持權統治階級都是民！這跟你有錢沒錢，親戚、祖上是否顯貴沒有一毛錢關係。

    此乃定理，與“帝都之外都是農村，魔都之外都是鄉下”之理等級相同，無需論證、不容辯解！

    因此，在漢代的士族、富商、甚至富農家庭裏或許存有製作麥芽糖的方法，但是底層升鬥民卻未必知道！至少，在城門外連蜂蜜、桃膠、桂花糕都能買到的攤位上，管梨花就沒看到有賣麥芽糖的攤位，一個都沒有！

    據管梨花猜測，在城西坊市裏肯定會有麥芽糖賣，不過價格應該不會便宜。畢竟是大雅之物嘛，嘖嘖嘖！價格低了怎麽彰顯身份？

    所以，管梨花在聽到白麥芽甜的時候，一下子就想到了麥芽糖，然後又立刻想到賣麥芽糖這一商機。

    從各吃各的，到賣麥芽糖這門生意……恩，跨度略大。

    “喵嗚？”沒辦法，管梨花的話實在太過跳躍，即使是白，也被她問的愣了片刻之後，才反應過來管梨花是什麽意思，繼而狂喜道，“對啊！麥芽糖！喵嗚，咱們可以做麥芽糖賣啊！難得進一趟城，不想辦法撈一票，就這麽灰溜溜的走了，豈不是要丟盡你貓哥的臉？！”

    “橡子裏麵含澱粉吧？”管梨花懶得去接白的話茬，繼續問道。

    麥芽糖的製作其實非常簡單，主要原料隻有三種，水、麥芽糖酶、以及澱粉。

    這個年代沒有土豆、紅薯等澱粉含量高的植物塊莖，所以澱粉的主要來源主要是植物果實或者種子。

    想來，那些士族人家製作麥芽糖的時候，應該會選用五穀雜糧，而不是橡子這種普通百姓都不願意吃的“賤糧”！

    所以，如果能用橡子代替五穀雜糧作原料的話，那麽管梨花她們製作的麥芽糖在成本上，就會遠低於城西坊市裏士族人家製作的麥芽糖。

    這在商業競爭中被稱為——成本優勢！

    “當然含澱粉喵！而且含量很高，不比玉米低多少！哈哈，看來咱們的財運來了，這次非得賺一票大的不可！”白得意道，“待會兒你去找何騰，讓他出錢把這些橡子全都買下來，然後借廄置的廚房熬糖。喵嗚，運氣好的話，明一大早就能熬好，早食之後就能拿去賣城外擺攤。”

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