第43再蝗蟲冷麵(2/2)

    但是現在天氣太熱了做烤蝗蟲不現實，程樊便把燙好的蝗蟲分出來了一半，凍到了冰櫃裏，等到天氣涼了再做烤蝗蟲。

    程樊先將處理過的蝗蟲瀝幹水分，然後加入了一點麵粉和鹽、胡椒粉之類的調味料，拌勻。鍋裏倒油，點火，油溫七成熱時，把蝗蟲下鍋，炸至金黃色，這到油炸蝗蟲便成了。

    程樊在炸蝗蟲的時候，程瓚正在做今天的晚飯，因為今天太熱了，所以程瓚今天做了冷麵。因為沒有專門做冷麵的麵條，程瓚便用掛麵代替的。

    程瓚先把黃瓜洗淨切絲，還找了一顆蘋果去皮切絲。因為沒有豆芽，便在菜園裏摘了一把青菜焯水後過冷水。又煮了四顆雞蛋煮熟切開。

    隨後程瓚將麵條煮至九分熟，迅速過冷水，瀝幹水分。

    拿了個大盆中，放入調入適量醬油、醋、糖、涼開水，攪拌均勻，還往裏麵放了些自製的辣椒醬。

    準備了四個大碗，將麵條放入碗底，依次擺放好黃瓜絲、青菜、燙好的牛肉片、雞蛋和之前醃製的泡菜。

    將調好的冷麵湯倒入碗中，撒上切好的蘋果絲和少許白芝麻。

    還從冰櫃裏取出來凍好的冰塊，拿刀砍了幾塊，放到碗裏。

    一家人圍坐在炕桌旁，空調發出嗡嗡的響聲，吹動著室內的空氣，帶來一絲絲難得的涼爽。

    程瓚夾起一筷子冷麵，麵條纏繞著黃瓜絲和泡菜，入口後既有蔬菜的清脆，又有肉片的韌勁，再配上那沁人心脾的麵湯，仿佛將夏日的熾熱瞬間化作一股涼意從舌尖直抵心底。

    四人大口吸溜著麵條，時不時吃一隻蝗蟲。

    程瓚一邊嚼著一隻蝗蟲一邊說：“哥，這蝗蟲還挺香呢，但是咱這開了空調，靈核還夠用嗎？”

    程樊：“差不多，今天殺了這麽多的蝗蟲，裏麵有不少靈核，我拿了一粒，放空調裏試了試，看看能用多長時間。” 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)