第三十四章 裝大爺 偷遊泳(1/2)

    張峰喝了一口酒道：“古中國的少數民族有許多不同的酒曲配方。如雲南怒江的傈僳族以苦草，即龍膽草：為主要原料配製酒曲，做法是將苦草舂碎捏成團，在甑子裏蒸透，捂在竹筐中數日，發酵後即成酒曲。

    與傈僳族相同，碧羅雪山、高黎貢山一帶的怒族也喜飲烈酒，並且較早就掌握了製造優質酒曲的方法。怒族配製酒曲的主料是玉米麵和苦草，先把玉米舂成粉狀、把苦草搗碎，將玉米麵和苦草粉盛在土鍋中，倒入冷水浸泡一一夜，用泡出的紅色並帶有苦味的水汁把玉米麵攪勻成半流體狀，搓成雞蛋大的藥團，在竹筐鋪上米糠，把藥團分層放在竹筐裏，層與層之間再撒上米糠，以防沾連，最後把竹筐放置在火塘附近，待其發酵後取出用火烘幹即可。

    而拉祜族把柴胡、香樹皮、香蕉皮、桔子皮、草根、帶辣味的某些植物的秸稈和果實等和在一起，用鐵鍋炒熟並煮一夜後，晾幹、舂碎，再摻入老酒藥，藏捂在稻草中，密封發酵即成酒曲。

    藏族的酒曲另具特色：采用一種叫‘木都子格’的植物，拌以魚、山羊、野牛等動物的膽汁，碾成粉末，再加人麵粉和少許涼水捏成餅，用細繩串在一起，掛在屋牆上，風幹即成。彝族配製酒曲用料最多，所選配料，能根據釀酒的原料、季節以及釀酒人對酒的品味和色澤的偏好，在酒曲原料的選擇、比例和配製程序作適當的調整。

    彝族配製的土酒曲中常用的成份有：酒藥花、柴桂葉、地門冬、門冬、馬風頭、黃蜂、鬆根、老母豬耳朵草、山蘿卜、黃苓、穗呆子花、龍膽草、山薄荷、草烏、辣椒、麥芽、老母豬辣杆、亂頭發、青草、綠藤、苦草、黃蘿尾、馬鞭稍、山膽參、何首烏、毛竹、紅地芋、紅麻、地草果、蜂蜜、蜂包殼、麥麵、蕎麵、玉米麵。”

    張峰完，然後苦笑了一聲，道：“這些恐怕都難弄到，看來以後隻有喝你的口水了。”

    劉**道：“管它呢，先喝完這些再。以後的事以後去想。”

    張峰忙道：“對，今朝有酒今朝醉，我們來享受人生。”

    “這漫長的人生，真的值得享受嗎？”酒意中，張峰暗想著。

    喝完酒，張峰與劉**告別，繼續往禦庭大酒店而去。趁著微微的酒意，他對通道出口的幾個侍應生不理不睬，大搖大擺就往裏走，一個侍應生見狀趕緊跑到他前麵帶路。

    任督二脈通了以後張峰的聽力也提高了不少。走出去近二十米，他仍能聽見後麵的幾個侍應生在低聲的議論他。一個道：“那家夥喝的肯定是5千多貢獻分的白蘭地，聞起來都好香啊。”另一個道：“別傻了，人家會喝那種低檔酒，你看看他那身衣服，要普通人一年所得的貢獻分。還有你看那高級生物機器人助理……”。張峰聽著覺得好笑，回頭衝那幾個侍應生做了個鬼臉，嚇了人家一跳。他想人家如果知道他是來吃白食的，恐怕更要吃驚了吧。

    走到大廳後，張峰隨手摔了兩張50的貢獻分紙幣給侍應生，搖手示意不必再跟著他，他便輕車熟路地往裏麵走。今張峰才真正放下了過去的他，或者是放下了軍人的身份而恢複了年少時的調皮。既然上賦予他如此離奇的經曆，他為什麽不好好享受一番呢？

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