第258章 您點評一下(2/2)
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“明天就開始算？”王文濤有些驚訝。
“對，當然也是有任務的，十天內把廚師團隊組建完畢，這個任務能完成嗎？”秦方問道。
聽到秦方還有這要求，王文濤心下了然，點點頭道：“這個沒問題，我會叫上之前的老夥計，都是做飯的好手。”
“等人招齊後，我會給你們做一次全方位的培訓，你也要監督大家不斷提升廚藝。廚藝上去了，工資我也能給匹配上來。”秦方篤定道。
“你教我們做飯？”王文濤有些不敢相信。
“馬上到我家了，在我家吃頓飯再回去。”秦方淡定道。
王文濤猶豫了下才道：“對了，還不知你叫什麽呢？”
“秦方。”
“秦老板，要不改天再吃飯？我想……”王文濤有些不好意思。
秦方一眼看穿了王文濤的心思，笑道：“想去找你前妻是吧？照我說，今天回去好好收拾下，買一身新行頭，把家裏收拾幹淨了，明天精神利索地去見人。你就穿成這樣去，人家還以為你混不下去求收留呢。”
王文濤想想也對，點頭道：“對，那我回去就收拾，明天再過去。”
秦方笑了笑，給林秀打個電話說家裏要來客人，順便提醒不要做飯，半小時後便到了家。
“跟我來廚房吧。”剛進家門，秦方直接招呼起來。
王文濤想到今天秦方說要教他們做飯，也頗為不服氣地跟進了廚房。
到了廚房後，秦方打開冰箱說道：“做道菜我看看吧，盡量拿出你的實際水平。”
王文濤掃了眼冰箱裏的食材，隨後拿出了一隻秀水雞。炒肉能看到的技巧就多了，比如切菜的動作，對火候的掌握等。
拿出所有材料洗好，隨後王文濤手起刀落，手中半隻秀水雞快速成塊。秦方微微頷首，傳說中王文濤到了“人刀合一”的地步，這個雖然有誇張的成分在，但他的刀功卻可見一斑。
雞肉切得很均勻，這保證了雞肉熟的時間可以一致。而一些骨頭多的地方，他會下意識拆分開，不會出現吃肉時硌到牙紮到嘴的情況。
雞肉洗淨，濾幹水。幹紅辣椒切成段，蒜切片，薑切絲，青椒和蔥也成了段。隨後鍋內放油，八分熱時放花椒、薑、幹紅辣椒、蒜。待香味傳來，秦方把雞肉放進去，隨後猛火翻炒，甚至還會配上顛勺，一套動作下來行雲流水，很有藝術感。
五星級總廚的風采，在這個廚房裏展現地淋漓盡致。
豆瓣醬加入後，偶爾王文濤會淋點水上去，等雞肉全部變色放入蔥段和青椒段，翻炒均勻後，廚房內的肉香已經無比濃鬱。
把肉倒進盤子裏，王文濤略微有些得意，問道：“嚐嚐？”
秦方點點頭，嚐了一口，隨後伸出大拇指讚歎道：“不錯！”
“點評一下？看看我還有什麽要改進的沒？”王文濤笑著問道。
看到王文濤挑釁的神態，秦方知道這家夥對他絕對是一萬個不服氣的。一代廚王，還需要別人來培訓？
不著急解答，秦方默默拿出了剩下的那半隻雞…… 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)