第252章 一念之間(1/2)

    第252章 一念之間

    “怎麽，除了雲悠大酒店的廚子，世界就沒有其他廚師了？”秦方反問道。

    “這肯定有，你不是要我挖空雲悠大酒店的人？”

    “挖雲悠酒店的人並不是上策，我們要組建更精銳的團隊。”秦方正色道：“而且你的價值並不是搭建團隊上，而是團隊管理和酒店運營上。酒店每個部門你要安排好，維持酒店高效運轉。然後運用你這些年的人脈，拉攏顧客過來。比如公司的團建、客戶商務會餐等，都可以定在咱們酒店嘛。挖人是一次性效益，我更在意的還是剛說的長期效益。”

    韓珍聞言稍微有些驚訝，沒想到秦方竟然有這麽開明的想法。

    本來對宋慶遠這個人就不太滿意，如今秦方這邊的酒店似乎很有前景，韓珍決定可以過來碰碰運氣，半開玩笑問道：“不知秦總打算給我開多少待遇？價低我可不過去啊。”

    秦方沉吟片刻道：“月薪三萬，待遇不高，但有銷售淨利潤提成，你拿三個點。”

    現在酒店管理層的待遇並不算很高，尤其是雲悠市這種三線城市，總經理拿到三萬的月薪已經很體麵，韓珍在雲悠大酒店的待遇也就這些，加上其他各種福利獎金，年薪四十萬左右。

    但秦方這待遇，卻出乎了她的預料。雖然底薪上沒太大的吸引力，但三個點的利潤提成還是嚇了她一跳！

    按照秦方之前的路子，這家新酒店發展起來並不困難。哪怕不朝生意火爆預估，就拿普通的利潤來計算。如果每年的利潤在千萬，那她就能拿三十萬的年終獎。

    而對一家大型酒店來說，這樣的利潤並不算難！

    計算出來這個結果，韓珍苦笑道：“真是很難讓人拒絕。”

    “那咱們明天簽勞務合同！”秦方拍板道。

    “我得先提離職，快一點也得半個月後入職了。不過這段期間我可以順手組建團隊，招人這塊有什麽額外要求嗎？”韓珍問道。

    “招人得立刻提上日程，不管你幾號入職，工資從明天開始算！”秦方並不在意這點工資，很大方讓出去一筆錢，緊接著說道：“招人要招踏實的，尤其是廚師，要呆的時間夠久，不能學會了廚藝就跑了。”

    “這個肯定的，我們跟廚師都有長期捆綁協議的。”韓珍保證道。

    “嗯，其次就是服務員，長相要中等朝上，但也不能很漂亮，給人舒服的感覺為佳。太漂亮容易被人包成小三，形象不好會讓顧客反感。招到人後就可以簽協議，不差這幾天的工資，人到了就對服務員進行培訓，甚至可以聘請專業的禮儀老師過來，在禮儀上不能掉鏈子，要讓顧客感覺被接待的很舒適，從而產生賓至如歸的感覺！”秦方提醒道。

    聽到秦方提議，韓珍感覺相當靠譜，眼睛一亮稱讚道：“看不出來，你對經營還真有一手，秦家餐飲那麽火果然是有理由的！我記下了，其他還有交待沒？”

    “做酒店你是專業的，今天開始要製定酒店經營計劃，前期我跟柳總會輔助你，以後酒店發展成什麽樣，還要靠你花力氣。你現在有空的話咱們一起去柳總家，大家認識下，順便也讓你見識下秦家廚藝。”秦方笑著邀請。

    “好啊！”韓珍也欣然同意。

    秦方跟柳新月打個電話說明情況，柳新月也無比高興，雲悠大酒店近些年發展的還不錯，這和總經理的能力密不可分。秦方能挖來這麽大一個人才，由不得柳新月不興奮。

    到了柳新月家裏，看著裝修妥當的環境，韓珍不禁讚歎道：“這房間裝修的真不錯！一看柳總就是有品位的人！”

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