第69章：河蟹肥美

第69章：河蟹肥美 江媽媽是個愛說話的，一邊跟聞溪介紹季家的廚房，一邊說些關於主子的飲食喜好。 原來季東禮和季東盛的院子連在一起，中間還開了門，兩家之間可以隨意走動。 以前兩家的廚房也在一起，後來季東盛自己開了個廚房，就彼此分開吃了。 季家的廚房寬大整潔，可見平時是下了功夫收拾的，江媽媽的手下還有五六個小丫鬟，有負責砍柴的，有負責燒火洗菜的，各司其職。 “那做菜這些歸誰管？”聞溪有些好奇，她看出江媽媽並不是廚師。 “大師傅們都歸劉廚管，現在離飯點還早，廚師們都沒來。”江媽媽熱情的解釋道：“老爺中午要吃紅燒魚，張師傅一早就去買魚了，聞小姐隻需要做晚飯就好，至於做什麽，您隨意。” 如果老督軍點了菜還好，難就難在“隨意”二字上，畢竟她對老督軍的喜好隻是了解皮毛，而且老督軍是病人，胃口最是難調。 江媽媽沒說老督軍要吃那個紅燒牛肉麵，這個就不能再做了，至於要做什麽，她還要仔細想想。 這時，出去采辦食材的張師傅回來了，不僅帶了新鮮的河魚，還帶了河蟹、河蝦。 河蟹不易死，就連河蝦都在筐裏活蹦亂跳，那新鮮度自不必說。 金秋十月，正是河蟹最為肥美的季節，這個時候吃蟹最好不過。 張師傅讓人把東西安置好，抹了一把頭上的汗：“剛才去河邊，正好船家有新鮮打上來的河蝦和河蟹，我就順道一起買了，督軍和老爺都愛吃蟹。” 江媽媽卻不是很高興，淡淡的說道：“一進九月，咱這府裏送蟹子的人就沒斷過，再好的東西怕是也吃膩歪了。” “可這蟹子這麽肥美新鮮，不吃是不是可惜了？”張師傅有些不舍得。 聞溪見狀，上前一步，朝著張師傅行了個禮：“師傅能否將這蟹子與蝦交給我來做？” 張師傅看著麵前貌美端莊，與這廚房格格不入的小姑娘，一時間沒反應過來。 江媽媽急忙做了介紹，“這位是老爺欽點的小廚娘，上次做了一碗牛肉麵，老爺念叨了好幾天。” “原來你就是那個小廚娘。”張師傅還是不敢相信自己的眼睛：“今年多大？” “過年就十六了。”這年紀真是聞溪的“硬傷”，在她那個年代，十六歲剛剛上高中，放在這邊就已經結婚生子了。 “小小年紀，還真是了不得。”張師傅爽朗一笑：“行，這蟹和蝦就交給你吧，我去把老爺中午要吃的魚弄出來。” 聞溪拿了河蝦和河蟹，蟹身上還帶著新鮮的水氣，散發著河裏的土腥氣，不用辯別就知道是今天早上剛剛出水的。 “聞小姐要用它們做什麽菜？”江媽媽有些好奇。 府裏的主子大概已經吃膩了河蟹，不知道這位聞小姐還有什麽妙招。 聞溪笑道：“江媽媽要是方便，就幫我找兩個小丫鬟，我想把這些河蝦河蟹都扒出來。”