第46章 新菜(1/2)

    一後，周雲知道了厲親王他們要求將自己交出去的事。

    對此，周雲一笑：“誰來誰死！”

    現在的厲親王，恐怕更害怕自己成長起來。

    自己的穿越，給齊王國帶來了新的氣象。就象一潭死水中，丟進了一塊石頭，激起一陣浪花。

    不過，相信死水會變成活水的。

    今，是慶王府的所有的熏臘肉收庫完成之日。

    眾人都看向了周雲。

    王爺竟然花費了這大的力，來弄這個叫……熏肉，肯定有他的妙處所在。

    周雲看到了眾人的期盼，不禁笑了。

    “今，我就用這熏肉，給你們做一道美食。”周雲。

    眾人一陣歡呼！

    又有好吃的了！

    其實周雲做的這道食品叫做《熏肉飯》。

    這道菜在地球，用的是大米為原料。可是在平行世界，沒有大米，隻有黃米，所以便用黃米來做。

    還是在王府的廚房，還是一大堆人圍著。

    眾人都知道，王爺是食神下凡的，做出來的美食，是下最美味的極品。

    之前王爺發明的麥餅，現在成了這個世界的尖端美食。

    王爺弄出來的水煮魚，讓這個世界的魚類，紛紛成為了人們的口欲之美食。

    不知王爺現在會弄出來什麽美食。

    看到周雲將一大塊的熏肉拿出來，眾人都傻了。

    這黑不溜秋的東西，能吃嗎？吃了不會死人？

    想到這，大家打了一個冷顫，要是拉肚子怎麽辦？

    周雲沒有去注意眾人的表情，他命廚師將熏肉丟進了鍋中，用開水煮上幾分鍾。

    “王爺，這肉沒煮熟吧？”廚師看著熏肉問。

    周雲回答：“熏肉很硬，而且表層的黑色油灰要去掉，作用是更衛生。這樣煮一下肉好切又可以去掉一部分油脂。”

    熏肉從鍋中撈了出來。

    周雲用一把刀把臘肉上烤黑的地方輕輕地刮著，邊刮邊用幹淨的熱水洗。

    就在眾人以為可以了時，周雲又將清理幹淨的熏肉，再放回鍋裏煮。

    煮了兩刻鍾後，臘肉幹淨了。上麵沒有了黑色，出現在眾人麵前的是肉紅色的熏肉。

    這時候，沒有人再去想吃了熏肉會死會生病。

    大師傅請教道：“王爺，為什麽要洗兩次？”

    “醃製的臘肉的鹽分多，隻有兩次煮洗後，它的鹽分會消失很多，吃起來不會那麽鹹了。”周雲。

    在周雲指導人洗熏肉的時候，那邊已經在煮飯了。

    那邊有一個師傅將黃米淘淨，泡上水，泡了半個時。

    周雲讓他將泡好的黃米到進大鐵鍋中，加水稍微沒過米。

    “向鍋中到一點油進去。”周雲。

    師傅向鍋中到了少許油，然後拿鍋鏟攪拌。

    “大火燒開轉火，煮一刻鍾。”

    一刻鍾的時間到了，撤了火，等周雲。

    周雲這邊已經清洗好了熏肉，他將熏肉切成了一片片肉片，厚薄均勻。

    之後，周雲將大鍋的蓋子揭開，在煮的半熟的黃米飯上、碼上切好的熏肉片。

    又敲了幾個雞蛋，加少許的薑絲。

    沿著鍋邊又撒了少許油。

    最後，倒上了配好的醬汁（溫水，醬，鹽，糖），蓋上了鍋蓋。

    “先中火後火，各燜一會兒。”周雲交待。

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