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人招好之後開始培訓。
與此同時，紀婉兒也在嚐試著京城大大小小的吃食鋪子，一點一點改良自己的食譜。
這回食譜不像之前在縣城那麽簡單了，一本菜單上畫了三十道菜。即便是後麵的家常菜，也簡單地畫了畫。她一共做了三十份，花了近五十兩銀子。
一年的租金，再加上前期的大量投入，紀婉兒攢了幾年的錢基本上要見底了。
七月初，鋪子終於開起來了。
在半個月前，紀婉兒就開始為鋪子造勢了。她找人弄了不少宣傳頁，把裝修好的鋪子畫了上去，還畫了不少美食，吸引人。同時，還說了鋪子開張的前幾日的優惠。
等把人吸引過來，又請人試菜，免費送了不少菜和點心。
光是這些，就花了百兩銀子。
因為前期的大量宣傳，開張那一日，門前聚集起來不少人。
之前雖有客人過來過，但一直沒開門，所以並沒有人知道酒樓裏麵長什麽樣子。很多人看過宣傳頁，所以無比好奇。
等門一打開，就有客人進來了。
進來之後，頓時驚住了。
這鋪子裏麵的設計，真真是比畫出來的還好看。
如今是七月份，天氣還有些燥熱，一進門，卻是感覺到一股涼意。大堂周圍的那一道溝渠中，此時擺放著幾架水車。那水車不知是何原理，不停地轉動著。一轉，風就傳了過來。四周的珠簾流蘇被吹動，仿佛活了，如一道道瀑布般從天而落。
“妙，妙，妙極了！”
進來的人，無一不稱讚裏麵的巧思，圍著那珠簾和水車看了許久。
客人們也不好站在這裏太久，看了一會兒，就去點餐了。等看到那菜單子時，又連連稱讚。飯菜還沒吃，就已經對這個酒樓有了極高的評價。
點完餐，夥計又送上來一些小零食，醃製的梅子、山楂幹等等。
吃著酸甜可口的零食，欣賞著不停轉動的水車，以及溝渠裏綻放的荷花，再感受著陣陣清風，舒適極了。
等飯菜上來，肚子早已經咕咕叫了。
光是聞聞味道，就已經讓人泛起了口水，拿起筷子來一嚐，更是恨不得讓人吞掉舌頭。
說到底，來酒樓的人也不是來欣賞風景的，是來填飽肚子的。再好的環境，若是不好吃，怕是也沒多少人來。而若是味道好吃，酒樓環境再好，那這酒樓想不賺錢都難。
紀婉兒在炒菜的間隙，出來聽了聽食客的反饋。
見食客們吃的開心，聽著他們嘴裏稱讚的話，紀婉兒一顆心放回了肚子裏。
不僅吃炒菜的滿意，周圍吃火鍋的人，吃的那叫一個開心。京城有不少火鍋店，但每一家的底料不同，食材不同，吃起來味道也就不同。
紀婉兒的火鍋底料炒得好，蘸料調的也好吃，多種多樣。
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