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她先在鍋中倒入油,涼油把花生下入鍋中,炸熟了撈出來,放入盤子中。
上麵放了一些洋蔥、芫荽。
最後淋上湯汁,湯汁裏麵除了醋等調料,還放了一些糖,這樣做的話會讓湯汁變得粘稠。
隨後她把芹菜、藕片放入鍋中焯水。等差不多了,撈出來放在一旁控幹水分,放入調料,澆上熱油。
這兩個菜她都是做了兩份,兩個桌子上各一份。
隨後,她開始炒菜,酸辣土豆絲、青椒茄子、醋溜白菜、小青菜等等。
菜多半都是剛剛她跟趙氏一起切好的,做飯時,趙氏燒火,她炒菜。
因著自己力氣大,絲毫沒覺得累。
炒完菜,又開始做其他菜。
女客那邊,她多做了一個偏甜口味的宮保雞丁和拔絲山藥。
肉分了好幾份。
有的做了水煮肉片,有的放入了燉菜中,還有做了紅燒肉。
魚的話一共兩條。
若是按照羅蒹葭的習慣,定是要做成酸菜魚或者麻辣魚才好。
不過,這次是宴請客人,她根據這邊大多數人的口味,都做成了清蒸魚。
等全部的菜做完,已經是半個時辰後了。
男客這邊已經開始吃酒說話了,女客那邊在王嬸子的帶領下,坐在一起喝著茶說家長裏短等趙氏和羅蒹葭過來。
她們二人一過來,大家就開始上桌吃飯了。
眾人首先恭喜的就是褚威冷做官一事,寒暄了幾句後,男人們又繼續說些有的沒的,女人這邊就簡單多了,開始吃飯聊八卦。
她們其實一直都知道羅蒹葭做飯非常好吃,畢竟他們一家人在碼頭上做生意,生意很是紅火,十裏八村的都知道。
但他們沒想到的是,會這般好吃。
當她們開始夾菜時,漸漸沒了聲音。
等過了約摸一刻鍾左右,眾人把幾個菜都嚐了嚐,墊了墊肚子,這才有空餘的時間來說話了。
“冷哥媳婦兒這手藝可真好,飯做得好吃。”
“可不是麽,我家那口子在碼頭上幹活兒,最近都不吃我做的飯了,說是我做得不好吃,幹活沒勁兒。我尋思著,我也沒少放油啊,咋就不好吃了。今日一吃,我這才明白過來,味兒不對啊。跟侄兒媳婦兒相比,我那就是豬食。”
“伯娘客氣了。”羅蒹葭應了一聲。
“弟妹,你這到底咋做的,為啥這個肉這麽好吃?”一個年輕的婦人問道。
這話一出,在坐的都沉默了。
褚老大家畢竟是做吃食生意的,這裏麵肯定有自己的秘方,若是都說出去了,還咋做生意?
但是呢,大家對羅蒹葭的飯菜很是喜歡,實在是好奇得緊,很想聽聽。
約摸過了幾息,羅蒹葭還沒開口,王嬸子就先說了起來。
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