第258章 麥芽糖蛋花湯(1/2)

    唐如勤走後，一切依然平靜無波。

    不知不覺，秋天過去，冬天到了，天氣一天天的轉涼，眼看就進了臘月。

    今年家裏孩子多了，生氣果然更足了許多。

    田歡看著一天到晚歡蹦亂跳的晚哥兒，再看看繈褓裏正甜甜笑著的聰姐兒，她心裏滿足得不得了。

    於是她決定——“今年我要熬麥芽糖，過年給孩子們做糖塊吃！”

    “好！我閨女就該多吃點糖，以後才能笑得更甜！”顧長水連忙舉雙手讚同。

    田歡見狀，她頓一頓，懶得提醒他聰姐兒現在還小呢！除了奶，她什麽都吃不了。

    兩個人說幹就幹。

    現在他們名下有一百畝良田，秋天割了稻子後，才剛種上麥子沒幾天。

    正好從麥地裏挖出來一小籃子才發芽四五天的麥苗，洗淨切碎，再交給顧長水去用棍子徹底搗成綠色的漿水。

    然後田歡再舀了十斤糯米，洗幹淨後上鍋蒸熟。蒸熟後的糯米從蒸鍋裏倒出來攤在簸箕裏晾涼。

    在等待晾涼的過程中，田歡還順手抓了一把熟糯米，揉成一個小小的團子遞給晚哥兒。“吃去吧！”

    “謝謝娘！”

    晚哥兒開心的大喊，然後雙手捧著團子大口大口的吃了起來。

    眼看著兒子吃得香噴噴的，顧長水忍不住咂咂嘴。“媳婦，我呢？”

    “你急個什麽？”

    田歡白他一眼：“趕緊的，給我拿一個小盆來。”

    顧長水趕緊取了個銅盆過來遞給她。

    田歡接過銅盆，隨手從櫃子裏抓了一大把紅糖，用溫水化開，再舀了小半盆熱乎乎的糯米進盆裏往裏添上生抽還有切碎的蔥花，動手攪拌均勻後，再將盆裏的糯米搓成小小的丸子。

    然後她再對顧長水一聲令下。“燒火！”

    顧長水立馬一溜煙跑過去蹲在灶膛前，手腳利落的點火燒柴。

    田歡也麻溜的把鍋子洗幹淨。等火苗把鍋裏的水漬燒幹，她一股腦往鍋裏倒進去小半鍋油。待到油溫七成熟，就把捏成的小丸子放進鍋裏去炸。

    糯米本來就是熟的，所以下油鍋隻需要炸上半盞茶的功夫，等到糯米丸子表麵一層都被炸得金黃酥脆，微涼的內芯又被熱透了，就用笊籬撈起來瀝油晾涼。

    直到這個時候，田歡才用筷子夾起一個黃澄澄的糯米丸子遞到顧長水跟前：“吃吧！”

    顧長水趕緊接過來咬一口，他立馬滿足得直點頭。“真好吃！外酥裏綿，酥香脆甜，難為娘子你怎麽想出來的！”

    晚哥兒剛把手裏的糯米球吃完了。

    一看他爹吃得這麽香，還不住口的誇讚，他趕緊又衝到田歡跟前。“娘，我也要吃！”

    田歡卻將一個炸丸子分開成兩半，隻分給他一半。“糯米吃多了不容易消化，你今天隻能再多吃半個。”

    “好吧！”

    雖然有些不樂意，但晚哥兒明白爹娘都是說一不二的性子，他隻得乖乖點頭，雙手接過來半個丸子。

    “謝謝娘！”

    然後啊嗚咬下一大口。

    馬上，他的雙眼也眯縫成一條縫。

    “好吃！”

    小小的孩子會說的話不多，但隻要是他愛吃的，他都會忍不住的大聲誇獎。

    而且自己吃了幾口後，他馬上像是想起什麽，趕緊蹬蹬蹬的跑到唐氏身邊，掰下來一小塊遞到她嘴邊：“婆婆吃！”

    “哎，晚哥兒真乖！”

    唐氏連忙張口，頓時從嘴裏甜到了心裏。

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