第495章 495 酒樓大危機！【四更(1/2)

    王怡麵上一片平穩，安慰著方圓，心中卻愁眉不展，這是她第一個正式的事業，怎麽能就這樣在手上敗落呢？！而且是還沒有起步，就已經歸於塵埃！

    怎能甘心？！

    安慰了方圓，一時間王怡也想不到應該怎麽做，於是在廚房裏做起菜來。首先是之前教給醉心樓的那些菜。

    紅燒肉、青蒸魚、水煮魚、麻婆豆腐、燒烤……將這些教了別人的菜都做了一遍，然後她又用現有的材料，做一些酒樓專用的大菜。

    首先是九轉大腸。

    準備豬大腸三條，香菜沫、胡椒麵、肉桂麵、砂仁麵各少許，蔥沫、蒜沫、薑沫。調味有料酒、醬油、白糖、醋、離熟獵油、花椒、清湯、鹽適量。

    首先將肥腸洗淨煮熟，細尾切去不用，切成二點五厘米的段，放入沸水中煮透撈出控幹水分；再炒鍋內注入油，等七成熟時，放下白糖用微火炒至深紅，把熟肥腸倒入鍋中，，顛轉鍋，使之上色；而後烹入料酒、蔥薑蒜末炒出香味後，下入清湯兩百五十毫升、醬油、白糖、醋、鹽、味精、湯汁開起後，再移至微火上煨；最後一步加湯汗、與準備的調味料粉，鹽適量、幹辣椒粉、薑粉、香菜粉、八角分、香葉粉、陳皮粉適量。

    將這些弄好後，一股子香味兒便從鍋裏冒出來，迷漫出後廚，迷漫進院中，又迷漫到大街讓。

    令走在街道之人不由得抬頭用鼻子猛嗅。

    好香……好香……嘴裏的**不由自主的泛濫，不由得跟著香味走著走著，一見是邪氣酒樓，都止住了腳步，不敢進入。

    王怡要弄酒樓，自然不能隻煮一種菜，她將現在除了雞以外的：醬豬蹄、金蘭排骨、大煮幹絲、冷鍋魚、拔絲地瓜、紅燒獅子頭、烤魚、醬肉、五花肉丸、小酥肉、寸金肉、抓炒魚片、螞蟻上樹、叉燒肉、四喜丸子、烤排骨等一百道菜，都做了出來。

    這些，都是也打算上菜譜的菜，開酒樓，自然是要菜色多，而且還要適合下菜的菜與下飯的菜都弄出來。

    方圓因為心裏壓著事，精神緊繃，一直不覺得肚子餓，可是這會兒站在廚房旁，看著王怡做菜，她肚子就自有主見的開始“咕咕咕”叫了起來！

    方圓羞赧的低下頭，道：“我還有點事情，先離開一會兒。”說話間，就要往外跑，結果手被王怡扯住。

    “我這少說也煮了五十道菜，你不幫著嚐嚐看，我一個人可吃不消，”王怡唇角掛著溫和的微笑，知道這些日子她壓抑得緊，心疼多過於責備。

    方園知道王怡這是心疼自己，可隻要想到自己明明想要幫王怡，可最後都是什麽忙都沒幫上，就覺得自己太沒用了！

    “好……”方園底底的應聲。

    “這道鹵豬蹄的味兒不錯，用來下酒應該不錯，”王怡砍骨頭刀切了一塊放到嘴裏啃，將另外一半遞給方圓。

    方圓接過去咬在嘴裏，瞬間眼睛一亮，不停的點頭，“這個真好吃！”

    “好啊，竟然躲在廚房裏偷吃，也不叫我來，”榮拓說話間，便已經抱著小榮磊與周本一起，一前一後走進廚房。其實他早就想進來了，那香味兒飄到了街上，自然也飄進了他們的鼻子裏。

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