582：唐葉在酒樓裏研究新菜色（二更）(1/2)

    “葉子，你三嬸那邊，你原諒她了？”曲進悄悄的問唐葉。

    唐葉點頭，“嗯，算了，以前的都不計較了，他們也準備好好的奮鬥過日子，我能幫一把是一把，以後我離開家裏，我爹有兄弟們幫著，我也放心一些。”

    曲進立刻就明白唐葉的意思了，點頭，“好，我知道了，三叔這邊你放心吧，我會照顧著的，過幾日，等我成親完，我再幫他介紹幾家酒樓，他們隻要能供上貨，不愁沒生意。”

    “好，那就謝謝你了。還有豆腐，我再教你兩種涮羊肉時的吃法，除了現豆腐片可以涮著吃，還可以切成片，油炸一下，做成油炸豆腐，也可以涮著吃，凍豆腐你一直在用吧？”唐葉問。

    “嗯，”曲進點頭，“對，油炸的也可以，我今天讓他們做一些。”

    “對，另外一種吃法，就是做成豆腐丸子，炸幹了，也可以涮著吃。還有一種，就是豆腐拌著小蔥吃，小蔥拌豆腐，我見你這邊也沒有，這也是一道涼菜。”唐葉笑眯眯的說道。

    “好，都記下了，謝謝你，放心，我這邊涼菜確實還是有些少，顧客好多都在說，隻要這邊賣的好，我其他的店內也準備一起上。”

    唐葉點頭，“嗯，可以，隻是，你豆腐幹和豆腐皮怕是拿不到其他地方去吧？”

    曲進一想，也是，默默點了點頭，“不知道三叔三嬸他們什麽時候去揚州開分店？”

    唐葉被他這話逗笑了，“嗬嗬，你去跟三叔說，會挨罵的，如今三叔的生意才剛剛起步，他們哪敢想那麽多，先把門前的生意做好了再說吧！”

    “嘿嘿，是的呢！”曲進趕緊點頭，他也就是想的一下。

    “我看三叔這豆腐不錯，那我每日就先來三十斤吧，那你說，這豆腐幹和豆腐皮我如今該要多少？”曲進問唐葉，徐掌櫃也等著聽。

    “每種先來十斤吧，看看銷量，再決定加減。”唐葉說道。

    “好，”曲進點頭，向外麵走去，唐葉和徐掌櫃的跟上。

    “三叔，從明日開始，豆腐給我送三十斤，豆腐皮和豆腐幹各樣來十斤，東西送過來，我直接跟徐掌櫃結賬。”曲進對著唐清雲道：“價格你看著和徐掌櫃的定，和唐伯父酒樓那邊定成一樣的就行，反正每天給你日結。但是，有一點，這衛生方麵，一定要保持幹淨，不能在豆腐裏被吃出髒東西來。”曲進最後鄭重的說道。

    唐清雲站起來，點頭，“曲少放心，我們自己也吃呢，也注意著的。我媳婦做時，圍裙帽子袖套口罩都戴著的。鍋灶和各種用具也是做前做後都要清洗的幹幹淨淨的。”

    曲進點頭，笑著說：“如此甚好，那就謝謝三叔了，過幾日等我成親完，我給你多問幾家酒樓。”

    唐清雲擺手，“我們剛開始做，人手少，就先這樣吧，有你這邊和我大哥那邊，基本就夠我們做了，主要這豆腐幹做熟了，還得煮成五香的才行，還有一道工序呢，比較費事！”

    “哦，我就說那豆腐幹那麽香，原來是這樣的，明白了。”曲進嗬嗬一笑。

    之後，唐清河去跟徐掌櫃把這十八斤豆腐的錢結了後，就趕著驢車把唐葉送回去後，就趕緊回家去了。

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