184:唐葉給曲進講生意經(一更)(1/2)
曲進叫劉丁記住,額外給了這二四十文,這下後麵那三個二看到了,十分的眼饞,同時也絞盡腦汁的想著顧客們在吃飯時,抱怨哪些自家店裏有的問題。
還別,最後三個人還真的想出了六七條,曲進和劉丁默默的給每個人獎賞了外,叫他們去做事了,叮囑他們以後多聽聽客人的牢騷和意見,然後兩個人默默的看著那張單子相對無言,難道,自家鋪子裏,竟然有了這麽多的問題?
“把問題念出來。”唐葉淡淡的道。
“好,咳咳,第一,從外麵進來的人會聞到我們店內有煙味。”
“第二,我們的肉切的有點厚。”
“第三,我們的有些菜上去桌上,有的人是不喜歡的。”
“第四,我們的料太鹹了。”
“第五,越吃越熱,我們的鋪子裏不涼快。”
“第六,就那麽幾種菜,吃了幾次,想換點新鮮的口味了。”
“第七,東西太貴了!”
“第八,隻有羊肉這一種肉能涮嗎?”
念完這八條,曲進無奈的搖了搖頭,“夜嫂,這八條都是我們生意越來越不好的原因嗎?”
唐葉點頭,“占四成的因素吧,六成的原因,還是因為現在正是炎熱的季節,本來就是吃火鍋的淡季。”在現代,因為出現了空調那個東西,夏人們即便是吃火鍋,也是涼颼颼的,感覺到不到任何的熱和不適,這裏啥都沒有啊!
“那我們怎麽辦?就著第一條,這本來就是在桌下麵點一個爐子生火邊煮邊吃東西的,如何能沒有煙味呢。”曲進無奈搖頭。
唐葉輕聲道:“我看到你用的還是普通的炭,現在外麵的爐子裏燒起來後才拿過來的,是吧?”
“對,咱們這裏隻有這種炭。”曲進點頭。
唐葉笑笑,“還有一種炭,叫銀骨炭,雖然稀少,價格也比這普通的炭貴一倍,但是那個炭,做火鍋吃,是最好的選擇,它點燃後,燃燒的時間很長,也沒有一點煙味,一般,應該是在貴族家庭裏,才會用銀骨炭來做火盆取暖用。”
“那東西,我倒是聽過,可沒地方買啊!”曲進歎息一聲。
薑子夜眉梢微挑,銀骨炭嗎?
“你們想要,我可以給你們介紹一個朋友,他是賣這個的,他家有銀炭窯。”
“呀,真的?那真是太好了,夜哥,價格是不是很貴啊?”曲進和劉丁一臉崇拜的看著薑子夜,夜哥他在外麵跑的時間長,真是認識了不少人啊,竟然還認識了家裏有銀炭窯的。
“價格肯定是貴的,所以,你們決定看看要不要,要的話,我可以傳書讓他安排人送來一些,你們試試。”薑子夜淡淡的道。
曲進和劉丁看向了唐葉,“夜嫂,你呢?”
唐葉看了薑子夜一眼,無奈的道:“屋內有煙味,解決的辦法有兩個,一個是換無煙的炭,二個,還需要通風,你要多開幾個窗戶,最好是每個窗子都能吊起來,屋裏屋外足夠的通風,煙味才可以散出去,我發現你們隻開了兩個窗,這樣是不行的。”
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