158：唐葉的點心單子（二更）(1/2)

    第二，氣晴朗，風和日麗。

    唐葉和薑子夜因著心裏有事，早早的就起來做的吃了早餐，趕著馬車去了點心鋪裏。

    路上，兩個人又往鎮北繞了一下，去養牛的人家把前一訂好的牛奶放在車上，才去了鋪子裏。

    開門後，唐葉去糧房裏拿東西，薑子夜先去給唐葉燒起兩道爐子。

    唐葉在其中一道爐子上坐鍋，熱上一鍋水。

    又在另一道爐子上坐了個半大鍋，先倒了半鍋牛奶，準備煮牛奶，剛買回來的生牛奶，需要高溫煮一下殺菌。

    廚具這些，這幾日，她陸陸續續的已經都買回來了，在鐵匠鋪定的東西也都拿了回來，且昨日也都清洗了一遍。

    薑子夜燒完火後，就沒事做了，一直站在一邊看著唐葉戴上圍裙和袖套開始忙活。

    “葉子，我能幫你做什麽？”薑子夜問道。

    “這裏不用你，你去幫我買我給你的那張紙上的東西，綠茶，紅茶，玫瑰花，核桃，紫薯，和新鮮的水果，記得還要買菠菜。其他的東西這幾日我已經買的差不多了。另外，記得再幫我找一個會畫畫的人，約對方下午過來就好，準備幫我們畫畫。你記得多買些紙和彩墨，紙要那種稍微厚一些結實一些，也能多保存一段時間的，最後我們還要裝訂成書本的樣子。”

    薑子夜應了一聲，從袖袋裏拿出一張紙，看了一下上麵唐葉的這些都有後，趕著馬車走了，去給唐葉買東西去了。

    牛奶煮過後，唐葉倒在一邊的大盆裏晾著備用，又去正屋的一個木桶裏看了一下她前幾日放在那裏的半桶牛奶，見到上麵有了凝結在一起的酸奶油塊，她拿了個長柄勺子一直在裏邊攪動，她記得前世的她自己是試過的，奶油，是這樣可以攪和出來的。

    果然，唐葉攪和了一會後，發現木桶的壁上和上麵，漂浮著一層白色的油脂，唐葉笑了，沒錯，這就應該是那個奶油了。

    趕緊去拿了個盆，唐葉把這些白色的油脂全部心的挖了出來，回去在放在一邊，又在爐子上坐了個鍋，挖了一部分的奶油倒進去，準備熬黃油。

    她一直不停的用勺子慢慢攪和，時候不大，在奶油的上麵和鍋壁上又出現了一些黃色的塊狀物。

    看到這個，唐葉輕噓出一口氣，好了，黃油熬出來了，唐葉開心，繼續攪和，直至那些奶油基本都熬成了黃油後，趕緊端起過放在爐台上，又拿了個盆過來，把那些黃油一點點的用勺挖出來，隻留下了一些變色變硬了的奶油渣在鍋裏。

    回手，她拿著勺一點一點的擠壓盆裏那些黃色的油塊，讓它們變的更粘稠一些，直至顏色變的更黃而又勻稱，唐葉在把黃油挨著奶油盆也放在了另外一邊備用。

    做這些，唐葉就花去了半個時辰的時間。

    唐葉又去拿了黑米回來，準備用石磨磨成黑米粉。

    ......

    今日不賣東西，外麵的門還依舊鎖著，隻是摘了擋著窗子和門的木板，讓屋子裏更亮堂一些。

    唐葉計劃鋪子裏開業後賣的點心，一共是五個係列，二十種點心。慢慢的再根據哪種賣的好或者不好來調配。

    卷糕係列的有：玫瑰花卷糕，桂花醬卷糕，紅豆沙卷糕和綠豆沙卷糕。

    蛋糕係列的有：金玉糕，紫玉糕，翠玉糕和墨玉糕。

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