第十八章 籌備(1/3)

    這天上午，韓舟在兩個侍衛的帶領下出了皇宮，來到了炎盔城西側的一個廣場上。

    這處廣場先前經過工坊進行布置，場內已經臨時搭建了十幾個簡易的灶台，上麵架著全新的大鐵鍋。

    而在廣場的中央，還站著幾十個城內的婦女，見韓舟到來，紛紛交頭接耳小聲議論了起來，時而還發出莫名的笑聲。

    韓舟被她們的目光看的有些不自在，雖然知道對方沒有惡意，但總感覺她們像是丈母娘在看未來的女婿似的。

    咳了咳嗓子，他高聲說道：“各位，今日召集你們來做什麽告示已經說得很清楚了，想必你們已經明了，主要就是想要教會你們一種加工馬奶的技能，然後讓你們在傳播下去。這件事關係到皇國百姓的口糧問題，希望各位能夠重視。當然，這事也不是讓你們白幹的，國家會付相應的報酬。”

    其中一個婦女高聲說道：“放心吧總管大人，別看我們都是女人，打仗不行，但做事情還是很利索的！”

    韓舟聞言一笑，也不墨跡，當即選了口鍋開始了奶酪的製作教學。

    奶酪的製作說難其實也不難，無非就是鮮奶的一個發酵的過程。

    將新鮮的馬奶放入鍋中稍微加熱，而後放入酵母，在這裏酵母韓舟是用皇國盛產的一種水果的果汁代替的，這種水果的特點就是酸，有點類似於檸檬，而在皇國通常都是當成調味料使用，澆在烤肉上風味獨特。

    在地球的時候就有用檸檬汁發酵奶酪的先例，而韓舟在之前也嚐試了用這種類似檸檬的水果果汁實驗過，並且取得了成功。

    放入果汁後便是等待發酵的步驟，通常都是保持三十度左右等待八個小時，而後在進行下個步。

    不過既然是現場教學，自然沒有那麽長的時間等待，韓舟索性拿出事先已經發酵好的繼續教導這群一臉新奇的婦女。

    發酵好的馬奶要進行攪拌，分解成乳清和凝狀物，然後加鹽再次攪拌，用布過濾出水分，留下的固體壓緊壓實，之後再等待上八個小時就算成功的完成了。

    方法很簡單，但也不是一學就會的，韓舟演示完後又讓她們自己嚐試了幾次，他在一旁指導，直至所有人都學會。

    一個婦女看著自己做出來的塊狀物體，用鼻子聞了聞，然後皺著眉頭說道：“總管大人，這東西能吃嗎？都酸了，跟壞了似的！”

    韓舟也不多說，當即動刀切了下來放入了嘴中，一番咀嚼後奶香四溢，雖然放置的時間還不夠，但已經是相當的美味了。

    見他吃的似乎很開心的樣子，其他人也跟著用刀切了一塊放入嘴中，頓時所有人的臉色都變得精彩了起來。

    那樣子，就如同發現了新世界一般。

    韓舟見此，得意的笑了笑。

    其實在他看來，奶酪並沒有想象中的好吃，在地球的時候他就不怎麽喜歡吃這東西，畢竟平時五花八門的東西吃的多了，嘴巴也變得挑剔了起來。

    不過對於這個世界的人來說，那可是非同凡響的味蕾體驗，酸中帶甜，奶香醇厚，是他們從未嚐試過的味道。

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