第59章 食品工業(1/3)

    1257年，五月初十，半島區，東海食品廠。

    林成才看了看放在桌子上的手表，在紙上記錄下時間，然後舀起一勺黃泥水，心地抖入旁邊一個玻璃漏鬥鄭

    之後，他把這個過程重複了幾次，在五個錐度依次變化的漏鬥中加入黃泥水，等待結果。

    這些玻璃漏鬥是工業部非金屬組製造的。經過多次改進，雖然現在的玻璃還帶著明顯的綠色，但至少已經足夠透明，能夠用作實驗儀器了。

    漏鬥中是過飽和紅糖水與固態紅糖混合而成的膏狀物，漏鬥底部的玻璃管用宣紙塞住，防止糖水一下子全漏出來。

    隨著黃泥水的加入，上層的紅糖逐漸變白起來，然後隨著黃泥向下沉澱，白色在紅糖職擴散”開來。林成才看著五個漏鬥，因為錐度不同，所以顏色的擴散情況也不同。他一邊等待著，一邊記錄著實驗數據，一段時間後，他拿起中間的三號漏鬥，：“就是這個了。”

    林成才穿越前是骨科醫生，改製大會後就一直在衛生後勤部工作。雖現在醫生們因為缺少藥品和器材做不了什麽，不過他這個骨科醫生還是非常忙碌的，畢竟現在東海商社重體力勞動非常多，跌打損傷是常見工傷。

    直到今年，林醫生帶的幾個學徒勉強出師了，他才有了些空閑，為了換換口味，就接了衛生後勤部發布的提取白糖的研發任務。

    第一艦隊從明州拉了五百石紅糖回來，這讓衛生後勤部非常興奮。食品方麵的工作都是他們負責的，之前為了製造蒸餾酒還在半島區設立了一個工坊，現在提煉白糖正是他們的對口業務。

    衛生後勤部一直默默在幕後付出，從部長嶽秀到普通員工都沒什麽存在感，這次終於能揚眉吐氣了。這一袋袋的不是糖，是錢啊！

    但是上手開始提煉的時候，這些二把刀們就抓瞎了。“黃泥法製白糖”這五個字起來很簡單，不就是往紅糖裏加黃泥嗎？但實際上該怎麽操作？

    黃泥是什麽樣的泥？應該用幹泥還是用泥水？每次該加多少？

    紅糖應該裝在什麽樣的容器裏？糖裏用不用加水？加多少水？

    泥水和紅糖該怎麽混合？用不用攪拌？提煉出的雜質該怎麽分離？

    看，隨隨便便就是一堆問題。他們一開始試著做了一鬥，果不其然失敗了，於是隻能一點點摸索起工藝來。

    林成才等人實驗了兩個月，才能穩定地製取出白糖來，之後就一直在優化工藝，以達到最大的生產效率。到了今，終於差不多得出了結果。

    林成才拔掉三號漏鬥下麵塞的宣紙，一股黑水流了出來，流幹之後，又慢慢流出一些粘稠的紅糖，之後顏色逐漸變淺，最後變成了黃白色，後麵似乎是堵住了，不再流出來。

    他點點頭，對此很滿意，拿了一個勺過來，把糖從漏鬥裏舀到一個水杯裏，攪拌溶解，濾除雜質，又架到火爐上煮了起來。

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