第809章(1/3)
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燴菜據在宋朝的時候，佞臣當道，秦繪等奸人把持朝政，於是一些誌士就把各種菜蔬炸過燴在一起，大家把它當成秦繪，食其肉，飲其血,很快便在百姓之中流傳開來，後經曆朝曆代的不斷豐富改進口味不斷改進。
北方人對燴菜情有獨鍾。婚喪嫁娶、過年逢會，親友聚餐，滿月席、壽宴，幾乎離不開燴菜。燴菜因種類繁多、配料齊全、湯醇味美、營養豐富、價格低廉而成為家喻戶曉的名菜。
民間多用於筵席“墊底”。
主料有蹄筋、土豆、炸酥肉、肉方、肉條、炸肉丸、粉條、油麵筋、腐竹、青菜、炸豆腐等。連湯帶汁，滿滿一大盤，即充饑又解饞，耐飽耐渴，稀裏呼嚕，一頓狼吞虎咽，最適合粗喉嚨大肚皮豪爽的漢子，人人覺的值得、劃算。
燴菜容易，但備料、處理食材得花費些時間，孫有信沒有做生意前，在家幫著姨姥姥燒火做飯，是很有心得，所以也幫著擇菜。
姥姥接到電話後，就匆匆的趕了回來，帶回來一大兜饅頭。
姥姥陪著孫有信，聊話，方默南則掌廚燴菜。
“有信來了，你媽好嗎？”姥姥笑著問道。
一句話把孫有信給噎了個半死，“呃……大姨，我從京城過來還沒回家呢！”孫有信撓撓頭，尷尬地道。
“工作重要，工作重要！”姥姥訕笑道。趕緊轉移話題道，“妞妞還好吧！”
“我嶽母照看著，好著呢！長的白白胖胖的。”孫有信起女兒，臉上的笑容就沒斷過。
孫有信的女兒隻有三歲，起育兒經，兩人聊的投機。林老爺子抱著嘟嘟進了廚房，孩子媽還沒起呢！
有嘟嘟的加入，三個人聊的更起勁兒了，一直聊到方默南做好了菜。
方默南做好飯菜，盧娜他們一進了廚房。
盧娜擠擠眼。一臉拜托道。“連嬸，麻煩你把這些魚處理了。”
這個時候，黃依琳倒是上道，“錢我們會照付的。”沒法子肚子餓的直叫。這時候那還顧及的麵子問題。
方默南朝連嬸點點頭。連嬸提著桶把幾條魚處理了一下。一條清蒸鯽魚，紅燒鯉魚，三文魚直接切片蘸上蘸料醬油加芥末拌勻。生吃。
這些家常做法，連嬸做這些輕而易舉，很快就端了上來。
方默南他們吃燴菜，黃依琳吃魚，連嬸把熱好的饅頭放在他們麵前。
簡慧心才姍姍來遲，胖子趕緊上前殷勤的伺候，她使勁兒掐了胖子的後腰，讓她一下子睡到午飯，實在太丟人了。
胖子忍著痛，竊笑著伺候愛人坐下，昨晚上實在太瘋了，把積攢了一個多月的公糧全數交給她了。
不過這個時候，沒有人調侃簡慧心，有外人在嘛！才讓她放下心來。
“慧心！先吃，我喂嘟嘟。我做了牛奶蒸蛋。”方默南從老爺子手裏接過嘟嘟，順便用眼神製止了簡慧心。
“嘟嘟，咱們吃飯嘍！”方默南給嘟嘟戴好圍嘴兒，拿起勺子，耐心的喂孩子。
“唔！”孫有信滿意地豎起大拇指，“好吃！”話落咬了一大口饅頭。
盧娜也吃的歡實，誰不知道南南親自下廚，那絕對不能錯過。
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