第804章(2/3)
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“哦！這樣啊！”薇拉坐直了道，“姐，你。”
方默南道，“豆腐是大自然賜予的食物，給人們產生了靈通地的感覺，讓身體可以很容易的吸收地的精華，而沒有多餘的負擔，品味著自然，讓人的各種感官都清洗汙穢與糟粕，浸染在純粹的水、土、風、物之間，似乎讓整個人都清了，都純了，而那份心靈的喜悅更吸引人。
豆腐不如鬆露、鬆茸那麽稀缺高貴，不如肉類食物那麽香濃美味，但就是這麽簡簡單單的豆腐，自然健康，又有精神風骨。
這也許是為什麽得道高僧、和尚禪師願意以豆腐為他們的主食，也是因為，這是溝通地神明的靈氣的自然之物吧！”
“古人稱讚豆腐有和德 。吃豆腐的人能安於清貧,而做豆腐的人也懂得順其自然。
愛上吃豆腐，是為了健康，也是愛上自然的生活方式，也是對一種清靜生活的追求，也是希望人如豆腐一樣，潔白，純淨，自然……”常久春文縐縐地道，然後又搖頭歎息道，“不過這些薇拉估計你不懂的。”
“哼！會中文了不起啊！”薇拉白了他一眼道，“總有一我也會懂的，不就是順其自然，心靈寧靜嘛！”
“咦！”方默南和常久春兩人相視一眼，“悟性很高嘛！”常久春也不吝嗇誇讚道。
薇拉仰仰頭，一副驕傲的樣子，“其實更多的是在製作豆腐時的感悟，當真內心寧靜。”
“行了，為了慶祝薇拉第一次壓出豆腐，中午咱們吃豆腐宴。”方默南起身道。
“那就有口福了。”常久春笑道。
“那沒有口福。”薇拉嗆聲道。
“好男不跟女鬥！”常久春嘴裏嘟囔道，不過聲音的薇拉聽不見。
“什麽呢！肯定的壞話。”薇拉怒瞪著他道。
“我還有事，你們忙吧！”常久春三十六計走為上策，跟女人爭執這麽沒品的事，他才不幹呢！可是過一會兒他就被香味兒給勾搭回來了。
“嗬嗬……”方默南搖頭失笑。
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豆腐有著數不清的地方名特產品，可以烹製出不下萬種的菜肴、吃等食品。這是同豆腐及其製品具有廣泛的可烹性分不開的。
豆腐的包容性很強。它可以單獨成菜，也可以作主料、輔料，或充作調料；它可以作多種烹調工藝加工，切成塊、片或丁……或燉、或炸、……；它可做成多種菜式，多種造型，可為冷盤、熱菜、湯羹、火鍋，可成卷、夾、丸、包等等還可調製成各種味型，既有幹香的本味，更具獨一無二的吸味特性，“豆腐得味。遠勝燕窩”。
豆腐宴是傳統紅白喜事中的宴客禮儀用膳。隨著素食文化的興起，拓展的豆腐宴的外延。尤其是農家樂的興起，豆腐宴大行其道。
火盆是舊時北方農村冬季取暖器具，隆冬時節。在其上放一沙鍋。加以白菜、豆腐、五花熏肉等。則成火盆鍋。
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