第697章（求票！！！）(2/3)
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“哎！謝謝！”方默南眉眼含笑，笑著謝道。
賀軍堯從兜裏拿出一個隨身的筆記本，記了下來，還有行走路線。
賀軍堯的這個動作大大取悅了戴老師，一臉欣慰的看著他。
戴老師把剩下的兩樣兒西裏呼嚕地吃完，動作快速且不粗魯，反而透著北方漢子的豪爽、親切。顯然這家裏的條件不錯，想象那個時代的文人，就有了答案。
戴老師吃完後，依舊擦擦嘴，又開始了一個人的單口相聲，“這炒疙瘩其實就是麵疙瘩，但是一定要有配菜，炒出來要黃綠相間，還要色澤金黃，再添點兒牛肉末子，這味道簡直沒治了！民國時期的老北平最流行的家常麵食！。
相傳，民國初年，有姓穆的母女倆在宣武區虎坊橋東北的臧家橋，開了一家麵食店，叫‘廣福館’。店裏主要供應各種價格低廉的麵食。由於本利微，飯菜平常，所以開始的時候，生意隻夠維持家用，很不景氣。無意偶然間發明這種麵食，起了個名字叫‘炒疙瘩’就這樣，炒疙瘩的雛形初步形成了。後來慢慢發展成特色吃。
因為店主姓穆，家裏沒有男人，所以老百姓戲稱穆家寨。當時，有位書法名家在吃完炒疙瘩後，還即興寫了首詩，稱讚‘穆家寨’的炒疙瘩：廿載蜉遊客燕京，每餐難忘穆桂英。寄語她家女招待，可曾親手去調羹。名畫家胡佩衡、於非暗也紛紛以字畫相贈，表達自己對‘穆家寨’炒疙瘩的喜愛與推崇。”
“我知道東恩元居的炒疙瘩有名，可沒聽過穆家寨啊！”有的食客嚷嚷道。
“5年穆家女主人去世後，就停業了，那時候你還沒出生呢！你爹肯定知道。”
“嗬嗬……”眾人齊齊笑了、
“好在因為炒疙瘩好吃出名，效仿的人多，而其中前門外李紗帽胡同的“東恩元居”最為著稱。”戴老師這句話顯然是對賀軍堯的。
“哎呀！要遲到了。”其中一個中年男人‘騰’的一下站了起來，“我的全勤獎！”店裏的食客們一看表七點四十五，都急匆匆地紛紛往外走。
“老板！中午回來在給你算賬！”
“行了！趕緊走吧！啥時候算都不遲。”店老板很阿沙力地揮手道，都是街坊鄰裏，不差這一會兒。
那些趕著上班的，蹬著自行車，如腳踩著風火輪，火燒屁股似的走了。
店裏一下走了一半的食客，餘下的都是上了年紀的老人，有的還提溜著鳥籠子。
方默南和賀軍堯在一群老人中間，就更加突兀了。
戴老師詫異地問道，“你們不用上班、上學！”
“我們休假！”方默南嗬嗬笑道。“戴老師還講不！”
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