第557章(1/3)

    “那是，人生在世，吃喝二字，這口腹之欲不能滿足，人生還有何意義。”程世喜吸溜了一口麵條，“嗯！好吃，牛肉爛軟，水蘿卜白淨，辣油紅豔，香菜翠綠，麵條柔韌、滑利爽口、湯汁鮮美、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲。”他砸吧著舌頭，一臉美食評論家的樣子。“湯如甘露麵似金，一條入口賽神仙嗯呐！”

    “你胖你還喘上了。”韓誌謙接著調侃道。

    “阿喜的不錯，關鍵還是在這湯頭上。”韓爸笑道。

    方默南豎起大拇指，“果然是吃家！”

    方默南做的多，聞香而來的人可不少，昨就開始燉上的裏麵不僅有牛肉還有肥土雞，牛肝、牛骨髓、棒子骨等，裏麵放了花椒、桂香、陳皮等十幾種大料還有一些草藥，在燉上十幾個時，這香味兒濃鬱能飄十裏地，這味道自然不言而喻。

    熬製出來的湯頭，成品清澈見底，味道極其鮮美，是牛肉麵裏最入味兒的湯料，不僅鮮美，而且不膻不腥，味厚色醇，香濃鮮美， 滋陰潛陽，補陰虛，清血熱。養血安神，祛風通絡入脾、肺、腎三經，有健脾、補肺、固腎、益精之功。總之好東西。

    韓爸道，“所謂清湯並非開水混鹽，而是幾十種佐料與牛肉原湯配製而成，你們嚐過後，這其中唯獨沒有大香！對吧！”見眾人點頭，他接著道。“正如武功，它的至高境界就是返璞歸真，這“清”自然淳厚無比。拉麵正宗不正宗，關鍵是湯味。”著他捧起海碗喝了一口，當真是豪氣幹雲，與他給人內斂的氣質大相徑庭太外放了。

    “中華第一麵，三大中式快餐之一。”這是人們對它的評價，後世全國都有牛肉拉麵。

    “這牛肉軟爛、嫩滑，好吃！”常久春道。

    “那當然，這牛肉主要是產自甘南和青藏高原的犛牛。犛牛體矮身健。脊甲高，垂皮，毛長，色黑或黑白花斑。尾毛蓬生。成年體重00——00公斤。耐寒，生長在海拔000米以上的高原，能在空氣稀薄的高山峻嶺間生存。生長期長，力大耐寒，有“高原之舟”之美稱。”方默南接著道，“高原無汙染的草場環境然放養的犛牛，除了味道鮮美外，因其長期食用許多野生草及藥種如貝母，蟲草、板蘭、紅花等，所以當地的牧民流傳著這樣的法：“我們的牛羊，吃的是中草藥，喝的是礦泉水，尿的是太太口服液，屙的是六味地黃丸”。此話聽起來有點誇張，但從另一方麵反映了犛牛肉確實是然無汙染的。故其肉有驅風寒之功能，還可治胃寒，風濕，類風濕等病，有滋陰補腎、強身壯體之功效，其營養價值極高，所以正宗的拉麵隻有那裏做的出來。”她的語氣中有著無限悵然，隨著西部大開發，最後一片淨土也被汙染了，再想吃到純然的食品，難於登。

    華夏人自強不息，估計就是未來發生生化武器戰爭，個個都不怕，早就練成了金剛不壞之身。這是人們無奈的自我解嘲。

    難怪有人踩了一條五步蛇，它反身咬了人一口，沒過一會兒，蛇全身抽搐，口吐 白沫，轉眼就掛了。他朝蛇吐口沫，鄙夷對它：老子從喝三聚氰胺牛奶、吃吊白塊麵粉、用地溝油炸的油條、蘇丹紅醃的紅心鴨蛋、化學物質造的人造雞蛋、避孕藥喂大的黃鱔、打激素的雞和注水的豬肉、福爾馬林泡過的鹵肉、陳年作料製作的月餅、富含甲醇的白酒、重金屬超標的香煙，喝的是嚴重汙染的水，從還打過假冒的疫苗，除了躲貓貓和洗臉死，我早就百毒不侵，你敢咬我，真是找死。

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