第546章(2/3)
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“你子，也懂得吃了。”廖勁凱笑道，這個他們住在鵝城怎麽會不知當地的流傳。
“嘿嘿……”常久春撓了撓頭，有個身為吃貨的方醫生，每每做出一道名菜，林老爺子就會長篇大論，之吃東西愣是吃出文化範兒來。
“梅菜色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒不燥不濕不熱，被稱為‘正氣菜。’濃鬱芳香，咀嚼一塊五花肉，滿嘴流油，肉質軟爛，肥而不膩，味道鹹鮮。梅菜吸油，五花肉又會帶著梅菜的清香，鬆仁的醇香，梅菜、鬆仁和肥五花肉的搭配真的可以是恰到好處。”方默南看向廖勁凱道，“你開餐館完全沒問題，就在這圍屋裏開。”
“聽你們這麽一，我感覺吃著這菜更有我們客家的味道了。”廖勁凱若有所思道。
方默南從養生的角度道，“看廖爺爺和廖奶奶的身體，那就是活廣告，這麽大的年紀，身體健康的很。也是客家菜養的好！”
“這個怎麽？”常久春道。
“吃粗吃雜，不挑食，不偏食，有益於平衡營養，有益身體健康。《黃帝內經》提出“五穀為養，五果為助，五益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”的飲食理是很有道理的。“五”是虛指，並非實措。它告訴人們，不能隻吃一種糧食，隻吃一種果品、隻吃一種肉食、隻吃一二菜蔬，要盡量吃雜一點。這種“醫食同源”的飲食理論，客家早就有意或無意地實踐了。”方默南笑著道，“所以兩位老人家的身體這麽的硬朗健康。”
“對哦！”廖勁凱放下筷子道。
“方醫生，給我阿爸、阿媽檢查一下身體，這麽大的年紀還做農活，沒事吧！”
“沒事！”方默南這雙火眼金睛早就看了，“生命在於運動，隻要老人想，就不要幹涉，不過您二老可得悠著點，畢竟不是壯夥子了。”
“嗯！嗯！這妹仔的話，我愛聽。我們知道，累出個好歹，上醫院還得花錢。我們心裏門清，就這傻孩子愛操心。”廖爺爺笑著道，“你當我們傻呀！不會算賬。”
廖爺爺的話，把大家逗樂了。
“行了！你們的事得從長計議。”廖爺爺發話道，“別的起勁兒，這菜可就涼了，涼了味道就差了。”
“好……吃飯。”
一頓飯吃的方默南他們是滿嘴流油，常久春和賀軍堯還鬆了一個腰扣，可見是吃撐了。
“老廖，從我們的吃相上看，你絕對能開餐館。”常久春拍著廖勁凱寬厚的肩膀道，“絕對財源廣進，財達三江。”
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