第六百一十一章 人參花開香滿山(2/3)

    比較飽滿的黃豆，就順著斜坡骨碌到下麵的簸箕裏，那些不合格的就留在桌子上，然後單獨收起來。

    小娃子們最願意幹這個，玩似的就把活給幹了。

    黃豆選好了，就洗幹淨下鍋烀，這個過程比較長，一般都要過宿，第二天，等黃豆豆烀得稀爛，這才用醬杵子搗碎。摔成一個個呈長方體的大醬塊子，基本上都是一尺長，半尺寬高，一塊就十多斤。

    這樣的醬塊子不能馬上用，得用報紙包裹起來，放到炕上，慢慢發酵幾個月，然後等天氣暖和了，才能把醬塊子搬出來，外麵刷洗幹淨，掰成一塊一塊的，下到醬缸裏麵，再放上鹽和水，慢慢進行二次發酵。

    這時候最關鍵的是要每天給醬缸裏麵的大醬打耙，把髒東西撇出去，所以勤快人家的大醬，一掀開醬缸蒙子，老遠就聞著噴香；那些懶得打耙的，大醬就一股臭腳丫子味。

    老百姓在說笑話的時候常拿著個說事：要看誰家的媳婦懶不懶，嚐口大醬就知道了。

    雷達站三十多個戰士，大醬就得醃酸菜的大缸多半下子，年年都是靠山屯的老百姓給提供。

    “又麻煩大夥了。”何連長發自真心地歎息一聲，能跟老百姓處得這麽好，啥事都給你想著，實在是一種莫大的幸福。

    說說笑笑往前走，胖子看到老吳頭戴著個草帽，正坐在路邊，笑嗬嗬地望著他。在遠處的一個草甸子上，則是一排排的蜂箱。

    “還是您老悠閑啊——”胖子嘟囔了一句，古人說難得浮生半日閑，這個老吳頭，還真是會活著，難怪胖老頭都動了跟他上山養蜂的念頭。

    “胖子來了，一會下兩盤，我最近覺得神清氣爽，腦筋越來越清楚，正好拿你先開開刀。”老吳頭一副老神在在的模樣，瞧著又可氣又想笑。

    “沒工夫哄你玩。”胖子還要領著戰士們種人參呢。

    “不玩拉倒，俺現在跟何連長棋逢對手，比跟你下棋有意思多了。”老吳頭哈哈大笑，一點也不在乎。

    因為胖子來了，所以照例改善一下夥食，新捕回來的大魚，還有地裏剛采的蘸醬菜，都有個新鮮勁。

    胖子一拍大腿，連忙把身上的大背包解下來，然後從裏麵掏出幾大包幹豆腐，一張張都跟紙那麽薄，顏色金黃，抻一抻彈性十足。

    靠山屯水質好，做出來的豆腐也就格外好吃，大豆腐白白嫩嫩，幹豆腐軟薄肉透，生吃或者燉炒皆佳。東北菜裏麵，幹豆腐尖椒，絕對是一樣不可或缺的菜肴。

    因為雷達站的戰士們不會做，所以上山的時候，大夥都願意捎點幹豆腐上來。尤其是這月份，在裏麵放點雞蛋醬，然後撒點婆婆丁，香菜小蔥啥的，然後卷成圓筒，吃起來最有嚼頭，都不用別的下酒菜。

    吃完午飯，胖子去參園子轉了一圈，把人參苗都弄出來，然後就回到雷達站找幫手。正好王三炮他們也把據點全部選好，勝利歸來，也就加入到移栽人參的計劃之中。

    戰士們都扛著軍用小鐵鍬，跟著胖子進了參園子，看著一大堆密度跟小水蘿卜菜似的人參苗，都有點傻眼：這要是過上十年八年的，該是多大的一筆財富啊！

    “嗬嗬，大夥都賣點力氣，把自個栽種的都記住，退伍的時候，每人帶一株野山參回家。”胖子吆喝一聲，豪情萬丈。

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