第二十八章 蒸熊掌(2/2)
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一家割了一斤多,就下去一半,人們拎著肉,樂嗬嗬從胖子家離去,胖子看著也高興:“挺好,就當給大夥貼秋膘了。”
又割了幾斤肉,連同大骨頭棒子都拿到李大嬸家,胖子就掂量著熊掌:“三炮叔,該弄這個了吧?”
“你就不能叫我直直腰。”王三炮把胖子遞過來的煙點著:“這玩意太費事,老法兒要三煮三燉,才能取出腥味,我先給你拾掇出來,估計明天能吃到嘴。”
胖子也終於回憶出一段典故:據說商紂王要吃熊掌,卻遲遲吃不到嘴,結果把廚子給宰了,看來想吃口熊掌還真不容易。
“這熊掌用生石灰加水燒,可以快速褪毛去老繭,不過生石灰有股怪味,我有個土法子,你先找點黃泥。”王三炮找了點樹枝子,架起火堆。
胖子收了一筐黃土,小奇奇早就端著水盆等著,和好黃泥之後,王三炮把兩隻熊掌都抹上,然後放到火上慢慢烤。
等到黃泥幹了,趁熱把它敲打下來,熊掌上麵的黑毛老皮果然都帶下來:“先回屋煮吧,多加點料,要是有個老母雞就更好了。”
“我都給你預備了。”李隊長拎著一隻老母雞進院:“這次有口福了,還是二十年前嚐過一次熊掌。嘖嘖,這回沾了胖子的光。”
“還有我。”車老板也背著手來了,手上拎著一個褪好的鴨子。
胖子拍拍腦門子:“你們商量好的吧,總共才倆巴掌。”
晚飯準備的十分豐盛,胖子等人去隊長家吃,大辮子葉鶯他們則在家,李大嬸把烀好的骨頭和肉拿過來一半。
臨走的時候,胖子掀開自家的大鍋,雞鴨熊掌正在一起咕嘟著呢,他叮囑一句:“誰也不許偷吃”,這才去隊長家赴宴。
等到喝完酒回來,王三炮把熊掌從鍋裏撈出來,從背麵割開,把骨頭取出來:“今晚就這麽泡著,明天再蒸一下就成了。”
到了第二天傍晚,不用胖子招呼,隊長、王三炮、車老板就自己找上門。王三炮把熊掌又加料用燉了一個小時,老母雞和鴨子各撕了一個盤子,大辮子洗了不少蘸醬菜,葷素搭配,就等熊掌出鍋。
“好了——”王三炮端著大盤子,裏麵趴著一隻熊掌,顏色潔白如玉,上麵淋著湯汁,晶瑩剔透,顫顫巍巍,一看就食欲大增。
胖子迫不及待地夾了一塊頭,放在嘴裏,綿軟中卻透著勁道,滑膩裏又帶著濃香,吃一口終生難忘。
值了,為了這個熊掌,這次穿越就值了。
胖子閉著眼睛回味半天,這才又去夾第二塊,卻發現盤子早就空了,小蘿莉舔著筷頭:“真香啊。”
胖子撲通跳下地,把另一個也盛上來:“誰也不行多吃多占。”說完,自己先夾了一大筷頭子。
葉鶯望著空空如也的兩個大盤子:“胖哥,要不那兩個咱也別賣得了?”
(嚷嚷一嗓子:這周胖子繼續裸奔,俺也隻好爭取衝榜,要求不高,進分類榜就成。鄉親們要是有時間,在12點過後給胖子砸兩票。沒事,這家夥膘厚,扛砸。)
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