炒菜

芸娘聽了點了點頭說：“好，娘聽你的。”說完就去再加了兩碗米。不過日後雲詩蕾就真的很後悔，當時腦子潮了嗎，怎麽會說出讓芸娘每一頓飯多加兩碗米的混賬話的。每一頓吃剩飯的感覺實在是太糟糕了，每個人都幽怨的看著她這個罪魁禍首就像是她犯了多大的錯一樣。 雲詩蕾將魚用作料醃製起來，然後把昨天做剩下的內髒一次性的全部倒進鍋裏煮了起來，問：“哎，知不知道誰家有酸菜，酸菜燉魚倒是很好吃的。” 聽到雲詩蕾問，芸娘下意識地回答：“你奶家就有。”看著瞬間變臉的雲詩蕾，芸娘也默了。真的，她隻是太熟悉那家人的一切，想到的也是他們家的事。可是現在不是一家人了，以後他們的一切都和自己無關了。 雲詩蕾拿起一條收拾好的魚喊著：“巧兒，你去田嬸子家看看有沒有酸菜，順便把這條魚給他們送過去！” 不過奇怪的是在這裏並沒有看到辣椒和花椒，別的很多調料也都很少見。所有的菜幾乎都是蒸，煮，或者燉。就連炒菜都很少見的，正好上一次去鎮上買足了油和調料。她可以試著炒菜。 鐵鍋裏燒熱以後，倒了油，等到油熱了以後雲詩蕾把切好的蔥，薑還有蒜倒在鍋裏爆香，然後放入剁好的魚塊。“刺啦”一聲響，倒是驚著了在灶下燒火的芸娘。她驚慌失措的問：“咋回事呀，啥響呢？” 雲詩蕾扁了扁嘴角說：“沒事，就是炒菜就是這樣的。”等到魚肉兩麵上色，然後添了點兒水讓鍋慢慢的燉。 接著就是把雞蛋打到一個大盆裏，一次就打了二十個。然後加一點兒水和鹽，再加入切碎的蔥花攪拌直到筷子插進去不會倒，這時候魚肉也該好了，大火收汁盛出盤子。加油燒熱倒入蛋液，一會兒一大盤的炒雞蛋就熟了。 接著雲詩蕾把然後把肉剁碎加上蔥，薑還有醬油，鹽攪拌一下做成肉丸外麵裹上雞蛋清，用油炸熟，要炸兩遍。小肉丸看起來金黃可口，聞起來也是引人垂涎三尺而不自知。 這時，廚房外伸進來一個小腦袋，原來是飛飛。隻見他委屈的走進來揉著衣角說：“大姐，以前每一次你做飯都是讓我給你燒火的，今天咋換成娘了。” 看著他委屈的小樣子，雲詩蕾忍不住一個巴掌拍在了飛飛的頭上：“我說你是個男孩子，就別做出女孩子的動作了。好了，不就是今天沒讓你燒火嗎？給，大姐早就給你準備好了。去和你二姐，三姐一起吃！哦，雲誌峰還小，就不要給他了。一會兒做完了飯我去喂他。”說完拿出一個小碗，碗裏還有半碗的小肉丸。 看到小肉丸飛飛高興了，湊上來“吧唧”一口親在了雲詩蕾的臉上：“謝謝大姐，那我就出去了。”說著興高采烈的端著小碗跑了出去。 “這孩子真是的！”芸娘嗔怪的說臉上一片慈愛。