第1079章 浙菜菜係(1/2)

    鳳淺微微一笑道：“口說無憑！等我用它做出一道菜來，大家品嚐之後，自然就知道它是不是好茶了。”

    “做菜？”客商更懵了，“茶還能做菜？”

    “有何不可？”鳳淺不再解釋，開始采摘茶葉。

    智通大師一行人也好奇地圍了過來，看著鳳淺在茶樹旁邊架鍋做菜。

    鳳淺看大家都在圍觀，便大方地介紹這道菜的做法：“我要做的這道菜，名字叫做龍井蝦仁，這道菜源於一位廚師的忙中出錯，誤將茶葉當作了蔥段，撒入蝦仁之中，結果成就了一道名菜……”

    司空聖傑淡淡笑道：“這是一個美麗的錯誤！”

    君卿鴻感興趣地問：“這道菜是怎麽做的？”

    鳳淺毫不吝嗇地分享道：“先將蝦去殼，擠出蝦仁，換水再洗。這樣反複洗三次，把蝦仁洗得雪白取出，瀝幹水分，放入碗內，加鹽、味精和蛋清，用筷子攪拌至有黏性時，放入幹澱粉拌和上漿……然後，取茶杯一個，放上茶葉，用沸水泡開，放置少頃，濾出茶汁，剩下的茶葉和汁待用。”

    君卿鴻邊聽著鳳淺的解說，邊看著她用油滑鍋後，下熟豬油，燒至四五成熱，放入蝦仁，並迅速用筷子劃散，頃刻後取出，倒入漏勺瀝油，隨後將蝦仁倒入鍋中，並迅速倒入茶葉和茶汁，烹酒，加鹽和味精，顛炒幾下，出鍋裝盤。

    眾人圍上去，頓覺清香撲鼻，更妙的是，龍井翠綠欲滴，蝦仁白嫩晶瑩，令人讚不絕口。

    “這道菜菜形雅致，顏色清淡，不知口味如何？”君卿鴻說道。

    鳳淺擺了擺手：“請各位品嚐看看！”

    君卿鴻率先拿起一雙筷子，品嚐了一口，鳳淺緊盯著他的神色，緊張不已，做這道菜，她全靠菜譜，沒有係統的加持，而且是第一次做這道菜，所以她心裏非常的忐忑。

    “怎麽樣？味道如何？”

    君卿鴻的神色如常，慢慢地咀嚼，當他咽下蝦仁之後，他眼角的笑容慢慢放大。

    “蝦仁細嫩爽滑，鮮香適口，蝦肉不糟，略有咬勁。用豬油滑炒，葷而不膩。最重要的是，茶葉清香甘美，和蝦仁搭配起來，口感鮮嫩，不澀不苦，如此做法，非常的有想法！”

    鳳淺得到他的反饋，頓時放心了，看來這道菜成了！

    客商聽君卿鴻如此說，早就饞涎欲滴：“我也來嚐一下！”

    他也拿起一雙筷子，夾了一隻蝦仁，送入嘴裏，漸漸的，他臉上的神色變了，露出不敢置信的狂喜之色：“這、這茶葉的香味實在是太美妙了！我品茶幾十年，還是頭一回品到如此甘醇的茶葉！如此翠綠清香的茶芽，配上晶瑩鮮嫩的蝦仁，清口開胃，回味無窮，果然是一道好菜！”

    智通大師等人隻能瞧著，口中直念阿彌陀佛。

    這時，鳳淺的耳邊，傳來飯飯的聲音：“恭喜主人，成功製作一道浙菜，您將同時解鎖浙菜菜係的所有菜譜的技能書！”

    眼前閃過一個屏幕，上麵跳出了十幾道菜的技能書，它們分別是西湖醋魚、東坡肉、賽蟹羹、叫化童雞、油燜春筍、冰糖甲魚、寧波湯圓等等……

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