第263章:萬事俱備,隻等開業(1/2)

    徐靜思微微笑道，“食堂的飯菜油水大，咱們店跟食堂的做飯方式是不一樣的，咱們店飯菜普遍清淡，肉是肉味，菜是菜味，不可能出現白菜豬肉粉條燉上一大鍋的情形。您先跟著葛師傅在這待兩天，上上手，找找感覺，過兩天咱們就過去新店那邊，準備開店！”

    “這兩天我也琢磨著這事呢，你放心，我一定跟著葛師傅好好看，好好學。”

    林大磊原來在機械廠的食堂也算是不錯的廚子了，如今跟徐靜思說話這麽客氣，也算是給她麵子，不過，徐靜思還真是不太看好林大磊，食堂做飯多糊弄啊，她擔心他把食堂糊弄的做派帶到飯店裏來。

    讓葛師傅掌掌眼吧，能用就用，實在不行，她也不會顧及王桂芝的麵子。她開店是為了掙錢呢，可不是讓人來養老的！

    隔了兩天，徐靜思問葛師傅林大磊的情況。

    葛師傅則道，“火候掌握的很不錯，做餡、調味也很好，就是做菜的習慣還得注意，一不提醒他，炒菜的時候油就容易放多了，做茄子還好，這是吃油多的菜，但是有些菜，油一多就膩了！”

    跟徐靜思估算的差不多！

    關於林大廚炒菜油多的事情，徐靜思沒有直接跟他說，而是等著他去新店開始上班的時候，借著在新店吃員工餐的時候，她跟他再次提出這個問題。林大磊為了自己能記住這個點，他特意寫了一張紙條，貼在了廚房的牆上，用來提示自己！

    隔天，徐靜思再去吃飯，果然清淡了不少，而且她也問過張豔，這幾天的員工餐確實油膩少了很多！

    新店的人員已經全部就位了，廣告牌子掛上了，開業優惠券也拿回來了，蒸籠、碗筷等各類的廚房用品也都買了，最大的難題‘冰櫃’也解決了。

    張豔過去培訓，收銀則由許慧蓉過去負責。

    許慧蓉還好說，她懷孕了，王桂芝跟店裏的員工看她就跟看大熊貓似的，就害怕有什麽閃失，她去新店收銀，大家都鬆了口氣。

    但是張豔就不一樣了，她能幹，她一走，王桂芝便覺得跟少了什麽似的，但是又不可能讓張豔留下。

    這邊的店裏調走了兩個人，徐靜思補了兩個伶俐的新員工去了一店。

    新冰櫃差不多要一千塊錢，包工頭何老板還等著要工程款呢，工程款一拿走，她手裏基本上又沒錢了，接下來還有木工何師傅那裏，用不了多久，他那邊也是要結工錢的。最後徐靜思決定先借用火鍋店的小冰櫃，暫時用著吧，等有錢了再說！

    萬事俱備，隻等開業！

    不過趕在新店開業之前，工程款徐靜思已經給包工頭何老板結了，但她隻結了90%，剩下的10%，等工程沒有問題了之後再結清。

    何老板倒也痛快，二話沒說就同意了。

    徐靜思也知道，像他們這些做工程的，收不上來款很正常，像她這樣付款痛快的，估計也不多！

    付完款，又給了新店三百元的啟動資金，她手裏的錢又空了！

    開業的前一天大家都在做準備工作，百貨大樓店裏的工作已經告一段落，張小虎也過來了。

    徐靜思給了他一個重要的工作，采購！

    店裏忙，葛師傅的工作很多，早上再去采購挺累的。

    所以她設了專門的采購崗位，店裏要買什麽，頭一天寫好單子，張小虎去店裏取了，然後按單采購，采購完了再分到各店裏去，按采購單入賬，其餘的時間可以幫著徐靜思做做跑腿的工作，或者在店裏幫忙！

    張小虎很激動，老板讓他負責采購的工作，這說明是信任他的，他激動地跟徐靜思保證，“老板你放心，我張小虎行得正、坐的端，我絕對不會做偷雞摸狗的事情！”

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