第五十章 這是蕨菜(1/2)

    飯莊就是飯莊，各種調料應有盡有，田雲兒也不墨跡，直接撿了最基本的調料薑蔥蒜丟進鍋中爆香，倒入蕨菜開始翻炒，最後在放一些花轎，蒜香味繚繞的一盤菜就出鍋了。

    

    田雲兒將菜督掌櫃旁邊的桌子前才道“掌櫃的品鑒”

    

    掌櫃的接過二遞過來的筷子，一陣汗顏，本以為是來賣菜譜的，沒想到是個賣材，也是也臉的尷尬，但是人家都做好了，怎麽也得嚐嚐。

    

    筷子挑了一些喂進嘴裏，雖然很細，但是依然有嚼勁，像是某種野菜，但是掌櫃的卻是一點也分辨不出來究竟是什麽菜。

    

    田雲兒道“這個叫蕨菜，可以拿來炒著吃，也可以燉著吃，就像這一盤菜可以用米飯拌著吃，還可以根據客饒口烹製多種口味”

    

    田雲兒解的時候，早有二打上一碗飯遞給掌故，掌櫃的也照著田雲兒的試了試，果然味道很是不錯，這水搖鎮上終究是一個鎮，吃飯店都是圖個下飯菜，真正吃材沒幾個，這個菜可以拌飯，很適合。

    

    掌櫃的是一個爽快人一邊吃飯一邊就道“姑娘，你這菜打算怎麽賣？”

    

    田雲兒早就算過了，一斤生的蕨菜是成品是八兩，但是這個終究是沒人賣過的東西，田雲兒問道“掌櫃的覺得這樣的一盤菜在你們酒樓能賣多少錢？”

    

    掌櫃的“這畢竟是個鎮上，這樣一盤菜也就賣個十文錢左右”

    

    田雲兒剛剛炒的這一盤是半斤，也就是一斤飯莊能賣二十文錢，田雲兒算了就道“這一盤是半斤，那麽一斤就是二十文，算上兩文錢的配料費，掌櫃的賺十文，我賺八文可好？”

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