228：媳婦厲害我自豪（3000字）(1/3)

    “不晚不晚，活兒還多著呢。”

    看見李蘭青朝自己招手，沈青橙知會了君無瀾一聲就去加入了幾個女人的隊伍。

    君無瀾力氣大就去幫著劈柴。

    知道沈青橙現在在鎮上經營餅攤的買賣，廚藝不錯，一切準備就緒到燒菜的時候，不用楊萬夫婦說什麽，也不用沈青橙開口，負責廚房裏事務的幾個女人便將掌勺的活兒交給了沈青橙。

    鑒於廚房裏隻有豬肉，土豆，大白菜，白蘿卜，白豆腐，青菜，紅薯這些簡單的食材，沈青橙打算做一道麻婆豆腐，一道紅燒肉，一道豬肉燉白菜，這三道葷菜算是硬菜。

    白蘿卜切絲兒跟蔥薑蒜辣椒油涼拌，紅薯做成拔絲地瓜，甜脆脆的食物小孩子喜歡，青菜就熗炒。

    六道菜，每道菜的分量做足一些，宴席不會顯得寒酸。

    “青橙妹子，這豬肉已經按你說的切好了。”

    王家妯娌倆跟另外一個女人圍著案板切豬肉，按照沈青橙的要求，五花肉切成小方塊用來做紅燒肉，腿上的瘦肉切成肉片及肉沫用來燉白菜跟做麻婆豆腐。

    王趙氏扭頭知會了一聲，沈青橙見大鐵鍋裏的水已經燒開冒泡了，便拿著木盆將五花肉塊裝好了下鍋焯掉血水。

    看著一大鍋的大塊豬肉，廚房裏打雜的幾個女人都忍不住咽口水。

    看來老楊家這次是真的大方了，祝壽而已竟然辦得比娶兒媳婦還熱鬧。

    肉塊煮得發白在鍋裏翻滾，沈青橙拿鍋鏟將肉塊起鍋瀝幹水分，然後開始炒糖色。

    肉塊被裹上糖色看上去誘人極了。

    坐在灶膛前燒火的女人聞到香味，伸長了脖子將鍋裏瞧著，還好奇的問沈青橙：“青橙，你這做的是啥肉啊？”

    一般老百姓吃飯沒那麽講究，要麽將豬肉切片跟蔬菜一起炒，要麽就是將豬肉切片下鍋煮，所以在廚房裏打雜的幾個女人基本上沒嚐過紅燒肉，甚至連紅燒肉是什麽都不知道。

    沈青橙一邊將香葉，八角，桂皮等大料下鍋，一邊回答燒火的女人：“我這是做的紅燒肉。”

    大料下鍋加水燉上後，廚房裏的肉香味更濃鬱了。

    “這還沒做好就這麽香了，青橙，你可真能幹，這做菜的手藝怕是能趕上酒樓裏的大廚了。”

    “嫂子過獎了，我做菜的手藝就是瞎琢磨的，半吊子跟酒樓裏的大廚比起來差遠了。”

    紅燒肉在鍋裏燉了大概兩刻鍾後就快收汁了，沈青橙取了一隻幹淨的陶瓦壇子，將快收汁的紅燒肉起鍋裝入壇子內，然後將事先切好洗淨的土豆塊加入了壇子內。

    負責燒火的少婦已經按照沈青橙的要求將燒得通紅的火炭從灶膛裏鏟出倒在火坑裏，沈青橙便將裝了紅燒肉的壇子放在滾燙的火坑裏煨著。

    紅燒肉煨得越久，香味越濃鬱，吃著才肥而不膩。

    紅燒肉的香味飄到院子裏，在院子裏幹活的男人們聞到香味，一個個想到晚上就能大吃一頓了便幹勁十足。

    “這是燉肉的香味吧，可真香啊，是誰在廚房裏掌勺？”

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