096：香鍋豹子肉水煮魚片

沈青橙微笑道：“沒關係的，洗幹淨就行了。” 征得了夥計的同意，沈青橙就帶著君無瀾父女倆朝那角落裏的單灶走了過去。 “幾位師傅，這位小娘子征得了掌櫃的同意進來給一位客人做菜，掌櫃說了，後廚裏的東西這位小娘子可以隨便取用，幾位師傅莫要難這位小娘子。” 夥計囑咐了幾名廚子一句就出去忙了。 夥計一走，幾名廚子百忙之餘朝沈青橙一家三口瞅去，見君無瀾一個大男人坐在灶膛前一隻手抱著孩子，一隻拿著火鉗燒火，幾名廚子不由得有些鄙視君無瀾被女人吃得死死的，再瞅沈青橙正在熟練的刷鍋，幾名廚子看沈青橙的眼神不約而同的充滿了敵意。 這個女人是要跟他們搶飯碗嗎。 沈青橙君無瀾對這些不友好的眼神視若無睹，一個認真的燒火，一個認真的刷鍋洗肉。 片刻後，幾名廚子看得沒趣，加上客人等著上菜他們正忙著便都將目光從單灶那邊收了回來。 君無瀾給灶膛裏架了一堆木柴，起身將君一落放在木椅上就走去灶台後幫沈青橙。 沈青橙挽著袖子正準備伸手進木桶裏抓那條花鰱魚殺，君無瀾走上去就將她的手腕抓住。 “水冷，我來殺魚。” “那我去準備配料。” 沈青橙笑了笑將菜刀遞到君無瀾的手裏。 沈青橙剛將香鍋豹子肉跟水煮魚片的配料準備好，君無瀾就將殺好的花鰱魚拎到了她的麵前。 見沈青橙在剝蒜，君無瀾拎著殺好的魚問：“青橙，要怎麽切這魚？” 沈青橙道：“把魚骨剔下來，魚肉切成薄片兒。” 沈青橙就說了一句就見那把菜刀在君無瀾手裏快速的滑動，僅僅幾個眨眼的功夫，魚頭魚尾魚骨魚肉分家，再看君無瀾片出的魚片薄得幾乎透明，沈青橙看得大為讚賞。 這男人的刀工真不是一般的好。 幫沈青橙片好魚後，君無瀾放下菜刀回到灶膛前繼續燒火。 沈青橙用燒酒醃製切成丁的豹子肉跟魚片兒，魚骨魚頭跟魚尾用來熬製高湯。 去過腥的豹子肉跟魚肉再加入雞蛋清芡粉抓勻，加了這兩樣東西即使是豹子肉吃著也會嫩滑爽口。 兩刻鍾後，從單灶那邊飄來一陣香辣辣的味道。 正在忙碌的幾名廚子被這陣香味勾得都扭頭過去將沈青橙看著。 隻見沈青橙的麵前擺了兩大海碗紅紅火火的菜跟一碗牛奶一樣白的湯，奶白色的湯裏飄著幾片綠色的香菜葉子，光是看著那三碗菜的色澤就讓人有種食欲大開的感覺。 幾名廚子看得嘴饞的同時全都目瞪口呆的將沈青橙盯著。 這位鄉下小娘子竟然這麽會做菜。 幾名廚子目瞪口呆的同時又感覺到了深深的危機感。 沈青橙沒理會他們，怕連雲易等得不耐煩，菜做好後她就趕緊拿抹布將碗邊上的油擦幹淨準備給連雲易送去。 君無瀾忙阻止她。 “已經做好了嗎？” “嗯。” 沈青橙一邊回應君無瀾，一邊抓起一大把香菜往那水煮魚片跟香鍋豹子肉上撒。 紅綠相間，水煮魚片跟香鍋豹子肉看上去更加誘人了。 君無瀾起身走到沈青橙身邊：“我去送，你看著落兒就行了。” 62850/67511326 。