061：香噴噴的魚湯

兩人進了廚房，君無瀾主動拿刀殺魚。 因為沈青橙在十方堰的時候說過，若是多釣了魚就弄一兩條去酒樓裏跟豹肉一起試買，君無瀾拿刀的時候問道：“青橙，留著哪一條魚帶著去鎮上酒樓裏試賣？” 花鰱魚魚刺少，肉質要細嫩一些，弄去酒樓裏試賣可能會好一些。 沈青橙道：“拿隻木桶打些水將花鰱魚養著吧，現殺的魚味道鮮美一些，明兒咱們帶活魚去鎮上。” 君無瀾聽沈青橙的安排拿木桶打了三瓢水，然後將那花鰱魚從藤條上解下來丟入木桶之中。 那花鰱魚在木桶之中雖然翻了白，但嘴巴跟魚鰓還在一張一合的，隻要在水裏養養，一會兒就能鮮活過來。 沈青橙往木桶裏瞧了一眼便去拿木盆和麵。 君無瀾蹲在廚房門口動作麻利的將那條草魚跟小鯽魚都剖了內髒去了腮，清洗一遍端到灶台背後。 沈青橙穿著圍裙正在刷鍋，君無瀾瞧了她一眼，問道：“青橙，這條草魚要不要剁成一塊一塊的？” 沈青橙準備做清蒸整魚，隻要抽掉草魚身上的魚腥線就行了。 “君大哥，這魚不用剁成塊兒，你放在這裏就行了。” “那我去劈柴準備生火。” 君無瀾到灶膛前坐下劈柴生火。 看著鍋要熱了，沈青橙去破碗櫃裏拿出油罐，狠狠挖了兩勺茶油擱進鍋裏。 熬魚湯得將小雜魚的兩麵都煎一下，不然會有腥味。 好在莫良不在廚房，不然沈青橙又要被罵敗家子了。 沈青橙用鍋鏟攪動著鍋裏的茶油將鐵鍋邊沿都抹了一層茶油之後，將那些剖幹淨了的小雜魚一條一條的擺放進鐵鍋裏煎著，鍋裏的小雜魚被煎得兩麵金黃之後，她轉身拿了木瓢往鐵鍋裏加了兩瓢水，囑咐君無瀾大火燒開，再小火滿燉大概兩刻鍾的時間。 鍋裏的魚湯剛沸騰，君無瀾坐在灶膛前燒火就聞到了一股鮮味兒。 君無瀾笑了笑道：“這些尋常人用來喂貓的魚到你手中真變成寶了。” 君無瀾的話讓沈青橙自豪的勾了勾嘴角。 她沒其他大本事，但在做吃食方麵，她絕對是優秀的。 “這些小雜魚除了熬湯鮮美，還可以裹上一層麵粉油鍋裏炸得酥酥脆脆當下酒下飯菜，咱們家現在沒這條件，等以後咱們家有這條件了，我做給君大哥你嚐嚐。” 君無瀾一臉期待的點頭，心裏打定主意，就是為了能夠吃到青橙做的裹麵粉油炸小雜魚，明年開春以後，他也要好好的幹。 瞧鍋裏的魚湯已經熬得奶白奶白了，沈青橙捏了玉米餅子一個一個的往鍋裏貼。 玉米餅被烙熟的同時，一點一點吸收著鮮美的魚湯，玉米餅的香味跟魚湯的鮮美混合在一起，低矮的廚房裏香氣四溢。 從來對吃食不太講究的君無瀾聞到玉米餅跟魚湯的香味，很有男子氣概的喉結明顯的滾動了一下。 “真香。” 沈青橙很喜歡別人讚美她做的吃食，這是一種被人肯定的感覺，能鼓勵她繼續努力。 －－－－－－題外話－－－－－－ 家裏娃今早有點不舒服，我一點左右上二更 62850/68105454 。