美味小農女

028:這樣的日子也不錯

沈青橙一邊忙活,一邊回答莫良。 “良叔,還沒開始燉肉呢,這第一鍋水是祛除膻味。” 莫良不說話了,默默的看著沈青橙做事。 沈青橙將焯過水的骨頭跟肉清洗一遍瀝幹,再刷鍋。 一會兒,見沈青橙往熱鍋裏放了一勺子茶油,莫良看得心肝兒疼,忍不住又開口:“青橙,咋燉肉還得放油啊?” 莫良一會兒又打斷沈青橙做事,君無瀾道:“良叔,今早是青橙掌勺,她想怎麽做就怎麽做,你安靜燒火就行了。” “真是兩個敗家子,家裏就這麽點茶油了,用完了以後都吃水煮菜。” 莫良幹脆低著頭,專心的拿著火鉗往灶膛裏塞木柴,眼不見,心不痛。 瞧那一勺子茶油被鐵鍋都吸得差不多了,沈青橙原本打算再挖一勺子放進去,見莫良那痛心疾首的樣子,她忍住了。 油熱後,她將瀝幹了的骨頭跟肉塊一起下鍋煸炒。 鍋鏟不斷的在鍋裏攪動,骨頭肉塊不斷的跟滾熱的鐵鍋碰撞發出滋滋的聲響,在這樣寒冷刺骨的早晨聽到這樣的聲音,君無瀾跟莫良都看著沈青橙,都覺得眼下這樣的日子也沒什麽不好的。 鍋裏的肉塊跟骨頭已經見了金黃色,廚房裏被肉香彌漫。 君一落從小馬紮上站起來,轉身踮起腳尖兒看沈青橙炒菜。 “沈姨,肉好香啊。” 沈青橙一邊操控著鍋鏟,一邊回頭瞧著小丫頭。 “燉熟了會更香。” 見君一落踮著腳尖兒站在那裏,沈青橙忙提醒:“落兒,你先坐回小馬紮上,肉湯燉好了沈姨叫你。” 看著小丫頭坐回小馬紮上後,她轉身拿了木瓢往鐵鍋裏加了三瓢水。 水剛好沒過鍋裏的骨頭跟肉塊。 “良叔,先大火燒開,再換成小火慢燉半個時辰,我去院子外挖一些白茅根。” 莫良以為她是要給君無瀾換藥,便道:“阿瀾身上的藥昨晚才敷的,這才過了幾個時辰呢,不用著急換,等吃了早飯我去挖。” 沈青橙道:“這肉骨頭湯裏不加一點素的,湯吃著膩味,我是想挖一點白茅根來擱鍋裏一起燉。” “啥?白茅根還能用來燉湯?” 莫良第一次聽說,有些一驚一乍。 君無瀾也將沈青橙看著,覺得這個女人的想法真多,而且都是些稀奇古怪的想法。 沈青橙道:“白茅根有淡淡的甜味,饑荒時期,很多人都挖白茅根充饑,應該可以用來燉湯吧,加點白茅根一起燉,君大哥喝湯等於喝了藥,一舉兩得。” 莫良覺得沈青橙說得很有道理。 他將手裏的火鉗放下,拍了拍手起身去拿鋤頭。 “外麵冷,青橙,你來燒火,我去挖白茅根。” 見莫良去牆根下拿了鋤頭,腿腳利索的往外走,沈青橙看著他的背影笑了笑,走去灶膛前坐下燒火。 老大叔說話雖然不中聽,但心腸比誰都軟,典型的刀子嘴豆腐心。 “莫大哥,你在雪地裏挖什麽呢?” 莫良扛著鋤頭到雪地裏,剛挖了幾鋤頭,麵前就響起了一道有點妖氣的聲音。 62850/68804224 。
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