美味小農女

026:暴殄天物啊

豹子骨頭喂狗。 沈青橙覺得這簡直是暴殄天物。 “別送去給人家喂狗,這些骨頭可以熬湯呢,在院子裏做一個雪窖,將吃不完的豹子肉跟這些骨頭放進雪窖裏,能保存很長一段時間呢。” 沈青橙記得,西涼郡這個地方冰雪覆蓋季節很漫長,頭一年的十月中旬開始下雪,一直要到來年的陽春三月,冰雪才會融化。 這才剛進入臘月,正是一個冬天最寒冷的時候,在院子裏做一個雪窖囤肉跟骨頭絕對可以。 怕君無瀾跟莫良覺得光骨頭沒什麽保存的價值,沈青橙繼續道:“骨頭其實是好東西,就算光骨頭也是很好的東西,骨頭裏麵有很多骨質,用來熬湯,湯水的味道會特別鮮美,小孩子經常喝骨頭湯,容易長個兒。” “那就留著。” 君無瀾二話不說就同意將骨頭留下了。 沈青橙暗暗鬆了口氣。 她以前是幹美食主播的,職業毛病讓她特別珍惜看重食材,剛才一聽君無瀾打算將這麽好的豹子骨頭送給人家喂狗,她心裏就不受控製的緊張。 豹子骨頭那可是山珍野味,擱她以前生活的那個世界,有錢也買不到的。 見沈青橙又沉默下來了,君無瀾想跟她說話,想了想道:“用雪窖藏肉是個好辦法,等吃了早飯,我就去院子裏挖一個雪窖。” 瞧君無瀾那說話時一臉驚訝的神情,好像是第一次聽聞用雪窖藏肉。 “君大哥,你們之前是怎麽保存肉食的?” 她這麽問,君無瀾還沒回答,莫良先開了口。 “以前哪有什麽肉要保存啊,阿瀾前腳將獵物打回來,後腳你就叫你娘家的人來將獵物拿走了。” 莫良其實就是感慨一下以前過的苦日子,沒有故意要針對沈青橙。 “良叔,以後不會了。” 莫良話落,沈青橙一臉正色的向莫良保證。 君無瀾怕她因為莫良的話,心裏不好受,趕緊給莫良使了一個眼色。 “良叔,人非聖賢孰能無過,青橙現在對落兒,對我都很好,也很為咱們這個家打算,過去的事就讓它過去了,以後不要再提了。” 莫良也怕沈青橙想太多,趕緊對她露出一臉慈祥的笑容。 “青橙啊,良叔剛才那樣說就是感慨一下過去,沒其他意思,你別想太多啊,你現在很好,我都看在眼裏呢。” “你剛才不是問我們以前是怎麽保存肉食嗎。” 君無瀾趕緊岔開話題。 “我以前從軍的時候,倒是經常看見火頭軍用鹽巴醃製,再木柴煙熏將吃不完的肉食保存起來。” “沒人用冰雪冷藏肉食嗎?” 君無瀾道:“或許有吧,但這麽好用的辦法估計隻有像青橙你這麽聰明的人才能想得到,咱們夏國大多數人家都是用醃製煙熏的辦法長久的保存肉食,到了冬天,咱們夏國的人很喜歡用鹹肉燉白菜或者蘿卜幹,但凡家裏有點錢的,立冬後都會熏一些鹹肉放著。” 沈青橙明白了。 夏國人喜歡醃肉,用鹹肉燉白菜蘿卜,那證明這個國家的人口味偏重。 ------題外話------ 求收,求票 62850/68845510 。
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