006：廚藝展現(1/2)

    這是莫良第一次對她表露出善意。

    是個不錯的開始。

    “謝謝良叔關心，我還能撐住，將餅炕好了，我們一起吃。”

    莫良白了沈青橙一眼。

    “誰關心你了，你現在身子骨弱，我是怕你餓死了，你娘家人跑來找阿瀾的麻煩，我關心的是阿瀾。”

    莫良嘴巴硬不肯承認關心沈青橙，可看沈青橙的眼神已經慈祥了許多。

    “是是是，我會錯意了，良叔你是關心落兒她爹。”

    沈青橙笑容滿麵的回到灶台前繼續忙活。

    這個家裏的土灶一共有兩口鍋，她用木鍋蓋將已經熟透的玉米糊糊蓋起來保溫，然後拿木瓢給旁邊那口鐵鍋裏加了清水。

    不用沈青橙交待，莫良就往另外的灶膛裏添加了柴火。

    鍋裏的水很快熱了。

    沈青橙將剛才篩出來的粗粉倒進木盆裏，然後往木盆裏加了一碗熱水，再將莫良之前拿出來的那隻雞蛋打在了木盆裏。

    莫良沒來得及阻止，看見那雞蛋掉進了木盆裏跟粗玉米麵糊在了一起，一臉痛心疾首的表情。

    “沈青橙，你這不是浪費雞蛋嗎？”

    沈青橙一邊用手和麵，一邊抬起目光看著莫良。

    “良叔，待會兒你就知道了，雞蛋不會被浪費的。”

    莫良道：“我看你能做出花兒來。”

    其他事情，沈青橙或許會沒有把握，但對於做吃的，她心裏有數。

    她沒再有跟莫良口頭爭論，而是將和好的麵團成一團連木盆一起擱進還剩下半瓢熱水的鍋裏，然後將木鍋蓋蓋上。

    莫良道：“你這是要蒸一隻大饅頭？”

    沈青橙解釋道：“良叔，這叫醒麵，醒過的麵吃起來比較柔軟。”

    莫良雖然廚藝不精，但醒麵倒是聽說過。

    “要不要繼續往灶膛裏添加木柴。”

    沈青橙道：“不用，鍋裏有溫水，有溫水溫著，兩刻鍾麵團就能醒好。”

    大約過了兩刻鍾，沈青橙將裝著玉米麵團的木盆從鍋裏端出來。

    麵團已經醒發至原來的兩倍大。

    沈青橙用手指按了按麵團，雖不及麥子粉醒發的麵團鬆軟，但比直接吃粗麵好很多了。

    她將鍋裏用來醒麵的溫水舀出來。

    “要生火了嗎？”

    沈青橙一邊拿木瓢舀鍋裏的水，一邊回答莫良：“嗯，良叔，我現在炕餅子，燒小火就行了。”

    莫良往灶膛裏加了兩塊小木柴。

    鐵鍋很快熱了，沈青橙從盆裏揪了一隻麵疙瘩出來，用手將那麵疙瘩揉成圓形，再將麵疙瘩按扁了貼在燒熱的鍋壁上。

    一個麵團捏了十五個餅子。

    片刻後，有餅香從鍋裏飄出來，沈青橙拿鍋鏟給餅子翻了個麵。

    等十五個餅烙得金黃出鍋，低矮的廚房裏已經彌漫著餅香。

    沈青橙將裝餅的盆放在一旁，拿了另一隻盆去盛鍋裏的玉米糊糊。

    “良叔，落兒，可以吃飯了。”

    莫良一直盯著沈青橙做好的餅看，沈青橙喊吃飯了，他才回過神來。

    這個女人竟然有這麽好的廚藝，要是脾氣好一些，對落兒好一些，阿瀾花二十兩銀子將這個女人買回來倒是一點也不虧。

    “好，吃飯吃飯。”

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