第二百九十章 縣衙做飯(1/2)

    到了一個廚房後，那位媽媽指著裏麵道：“老夫人晚有兩菜一湯即可，如果有什麽需要的話記得給我一聲，我姓鄭喊我鄭媽媽即可。”

    

    “是，那有勞你稍等，我去裏麵看一下食材。”何苗回了一句，轉身走進了廚房裏麵。

    

    發現裏麵的東西並不多，但都是些調理脾胃有關的東西，倒是方便了她操作。

    

    之後問道：“不知老夫人有什麽忌口的東西嗎？”

    

    “隻要不太油膩即可，老大夫沒有太挑嘴的東西。”鄭媽媽滿意的點零。

    

    本來老爺請了個鄉下丫頭到府裏來做飯，她是非常不滿意的，但是主子了她又不得不從。

    

    但是現在看來，也不是個沒有分寸的，不定還真的能有什麽驚喜呢。

    

    “明白了。”何苗應了一聲，之後讓何玉椿在外麵等著自己，而她轉身忙了起來。

    

    因為就兩菜一湯的原因，所以她並沒有急著做，而是認真的看了一眼廚房內的食材，最後定的菜譜就是涼拌藕片，清蒸鱸魚和山藥大骨湯。

    

    先是把大骨頭敲碎了過了一下水，然後放到一個砂鍋裏麵倒入清水，加上適量的薑片，直到大開了之後，轉為火熬了起來。

    

    接著削了半根山藥切成了斷放到一邊備用。

    

    然後拿了一節藕切成片，放在清水中泡上片刻，接著過了水之後，放到一邊的盤內。

    

    等晾涼了之後，放入了蔥絲和薑絲，少量的糖，鹽和醬油攪拌均勻。

    

    到於清蒸鱸魚就簡單多了，把魚從中間劈開，不過不劈斷，然後在上麵切幾刀斜口平鋪在一個盤內。

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