第七十九章、簡單的解題思路(1/3)

    

    石客三人回到了宿舍裏。

    “我一定要做出能夠打敗他的咖喱！”幸平正在給自己打氣。

    “哈啊……”一旁的石客打了個哈欠，“有點無聊呢。”

    “石客君，你還真是放鬆呢。”小惠在旁邊都不知道說什麽好了。

    “嗨呀……學校裏的小比賽啦。不用太緊張的。”石客拍了拍小惠的背。

    “嗬嗬……”小惠苦笑著給了石客一個尷尬的嗬嗬。

    “唔……先從哪裏開始著手呢？”幸平看向了被他們三個搬到大廚房裏的幾大摞咖喱的資料，“光是亞洲就有那麽多種的咖喱，更何況還有歐美風格的咖喱等等！”

    “我看看啊……根據我們在課堂上學到的知識，即使是最簡單的香辛料，定義也是非常多元化的。往廣了說，即使是大蒜從定義上來說也是香辛料的一種。而且，咖喱的定義方式也是相當的廣泛！比如說，用香辛料給土豆燉肉調味，就算是變成咖喱土豆燉肉了。但是，這種菜品隻會帶著一股粗製濫造的感覺啊……想要把香辛料活用起來是一件很困難很困難的事啊！”小惠翻起了桌子上的書。

    “這樣啊……原來如此。隻是在表麵上裝模作樣地使用上咖喱風味是行不通的。隻有在確實知道香辛料優缺點之後進行合理調配才能做出真正的咖喱菜品啊！”幸平摸起了下巴。

    “嗯。沒錯。這是最基礎的理論知識，也就是咖喱菜品的地基。找到這個點，我們就試著能造出咖喱菜品這座高樓大廈了。至於能造多高，多好，就隻能看個人表現了。”石客敲了敲桌子。

    “現在地基有了，我看看啊，接下來讓我來給它添磚放瓦了。”幸平翻開了桌子上的書。

    “一般來說，可以用來製作咖喱的香辛料大約有四十種，從中挑出十到二十種進行混合調製……啊！！光是挑選種類混合……就最起碼有幾億種組合啊！！要用粉末狀、粗製狀還是新鮮的香辛料……還有把香味引發出來的油和烹飪方法……還可以加入焙煎或是熟成的工序……”

    “而且還要仔細推敲香辛料和食材之間是否適合。”

    小惠聽完，嘀咕了一會兒，腦袋上突然冒出了一朵小小的蘑菇雲，CPU這次是炸了，眼睛也變成了暈乎乎的圈圈眼。

    “嗬嗬……這似乎對小惠來說的確是難了點了。”石客笑了笑，評價了一下。

    “呼呼呼呼……”小惠用力地搖了搖頭，“創真君，你居然還要和那麽厲害的人同組角逐啊！！”

    “哇啊啊啊！！必須要從現在開始好好研究香辛料才能和葉山君抗衡啊！！嗚哇啊啊啊啊！可是，時間隻有短短的一個多月啊！！”小惠比幸平還著急呢！

本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>