第五十一章、全蛋燒賣!改!雲紋玉光燒賣!!(1/3)
石客打開了蒸籠,一道道華光隨著水蒸氣飄了出來。
“……,你這裏麵裝燈泡了?”日向子伸長脖子看著。
“沒有啦。反光。”石客用手扇了扇水蒸氣,取了個小碟子,用筷子夾了兩個燒賣出來,端給了日向子,畢竟是第一個客人嘛。
這燒賣的外皮猶如溫潤地玉石一般,瑩瑩地透著輝光,一道道金紅色的雲紋嵌在外皮之上,玉中鑲金,華貴唯美。燒賣的餡被一層金黃色的炒蛋隱隱約約地蓋住,微微冒起的水蒸氣把這顆燒賣襯托得猶如一個輕紗拂麵的美人,讓人看不真切,誘惑難擋。
幾個畢業生動了動鼻翼,不由得咽了口唾沫,“好香!!”
“這道菜品叫什麽名字?做得真的好漂亮啊!!”日向子問到。
“嗯……,我想想哦。”石客撓了撓太陽穴,“全蛋燒賣。雲紋……輝光……雲紋玉光燒賣!!這是一道傳說中的宮廷麵點。想當年,乾隆皇帝早上餓了,想吃點有新意的早點,我石家老祖宗就給他專門發明了這個燒賣!!”
“哦!原來如此啊。”日向子信了。其他畢業生們也跟著懵懵地點了點頭。
“他那名字明顯就是剛剛才編的啊!!你們這也信!”塔克米在自己的攤位上吐槽著。
“大家一起嚐嚐吧。我編詞也是很累的!”石客給畢業生們一人夾了兩個。
“嗯。又有新的菜品了。石客同學,給我們也來一份吧。”堂島銀和夏佩爾老師也來了。
“好嘞!您拿好嘞!”石客直接盛好兩盤,端給了他們。
“你們別看著了。吃吧。”羅蘭夏佩爾老師看著周圍看著他不敢動筷子的畢業生說到。
“哦!”日向子早就等不及了,小嘴一張就是半個燒賣。
“嗯?嗯~~!”日向子嘴裏嚼著,臉上露出了貓咪一樣的表情。
(≧ω≦),好吃!!!這是雞蛋與肉鮮味的完美融合啊!
“看日向子的表情,還挺不錯的。”堂島銀笑了笑,夾起燒賣,看了看,放進嘴裏細細地品味起來,“嗯~~!優秀。手法一流,這種水平的燒賣的確算是頂尖了。燒賣的皮裏揉進了雞蛋。對吧?”
“嗯。”石客點了點頭。
“給豬肉餡上勁用的是鴨蛋蛋清。然後,外皮上的金紅色雲紋用的應該是鴨蛋的蛋黃,所以才會出現這種鴨蛋特有的金紅色。”
“嗯。”石客點了點頭。
“然後,裏麵的餡的確是豬肉餡,但是……好像還摻有別的東西。顆粒很小,味道有點怪,應該是特殊處理過後的食材。”堂島銀皺了皺眉頭。
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