第四十七章、迷人的小妖精(1/5)

    

    “先從四宮的菜品開始審查。”堂島銀說到。

    四宮主廚開始上菜了。

    “遠月畢業生的菜品……，他究竟會端出多麽驚人的菜品呢？”小惠心懷忐忑，又有一絲絲小期待。

    “哎呀……真是讓人期待呢。四宮的菜品……”梧桐田說到。

    “嗯……唔？”關守主廚點了點頭，然後看著自己麵前的菜品愣了一小會兒。

    “額？這是……法式燉卷心菜卷……”小惠看著盤子裏的菜有點小失望。

    “這菜品……真是讓人有些意外啊。”梧桐田摸了摸下巴，“法國奧佛涅地區的區域特色菜。這是用卷心菜菜葉包裹住肉沫和蔬菜等餡料慢慢蒸煮而成的菜品，和西餐中的卷心菜卷很相似。”

    這不就是西餐卷心菜卷嗎？有區別嗎？石客又在默默吐槽了。

    “在法國的普通家庭中也經常會做這道菜品啊。”關守主廚說到。

    “四宮學長的菜品……總是會裝模作樣，現在看看這道菜品總覺得很沒勁呢……”日向子絲毫不掩飾自己的失望。

    “啪！”四宮主廚的地獄送葬手刀劈腦殼。

    “呃……話說！我的……那份呢？……哎呦。”被劈趴下的日向子挨揍都不忘吃的。

    “沒有。要吃就去水原那裏分吧。”四宮氣呼呼地走開了。

    “那麽……”評委們拿著刀叉吃了起來。

    ……

    “太好吃了！！這……這個餡料不是一般卷心菜卷所用到的豬裏脊肉和洋蔥啊！”梧桐田說到。

    “是土雞胸脯肉。在切開的土雞胸肉裏塞入了用牛油炒香的羊肚菌、蘆筍和鵝肝。再加入用雞胸肉、奶油、雞蛋和鮮奶打成的爽滑慕斯，慢慢燉煮……，這個慕斯會附在舌頭上，……，然後在附著的瞬間融化掉，然後化為濃鬱的美味，在口中擴散開來。”水原主廚說到。

    “而最不可小覷的則是包裹在外麵的卷心菜。縮緬卷心菜，在生的時候有著相當濃鬱的生腥氣，但在加熱之後則會產生相當甘甜的味道。溫水煮，熱水蒸，通過一道道工序將卷心菜燉煮至最適合這道菜的最佳狀態。於是，卷心菜所產生的高雅的細膩甘甜讓這道菜品的甘甜更上一層樓，到達了一個更高的層次，就宛如被施了魔法一樣——”堂島銀說完，沉思起來，“四宮畢業的同時，隻身前往了法國巴黎。經曆了幾年的曆練之後，成功在巴黎開了一間屬於自己的店，並兼任店裏的主廚……法國的菜品比較偏重於肉類。而四宮的菜品則把重點放在了蔬菜上麵，於是給全國的食客都帶來了很大的衝擊。不久後美食之都的居民們滿懷敬意地把這位來自日本的廚師稱為……蔬菜菜品的魔術師。”

    “嗯～～！”日向子好吃得出現了一副貓樣，“真不甘心，雖然很不甘心，但是真的很好吃！！！”

    “把十分平凡的鄉土菜品，用敏銳的感性重新組合起來……”梧桐田想到。

    “甚至把這平凡菜品提升到了能夠在高級餐廳端出來的水準……”關守主廚想到。

    “棉緞般融化開來的雞肉慕斯……和裹住慕斯的卷心菜獨有的特殊甘甜……，把整個身心都包裹起來了！整個舌頭和身體都被這甘甜所占據了！嗯！！”堂島銀閉著眼品嚐到。

    “堂島前輩為毛讓人突然有了一種莫名其妙的惡心感覺？”石客睜著一副死魚眼想到。

    不一會兒，四宮主廚的菜品吃完了。

    “啊呼——真是心滿意足啊～～”日向子撫著胸口說到。

    “喂。水原，味道如何？”四宮摘下眼鏡說到。

    “唉……如果能夠消除掉關於四宮的記憶再吃，那可謂是完美了。”水原主廚說到。

    “哦？！那還真是遺憾啊……”四宮氣得不行。

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