第十二章、勃艮第紅酒燉牛肉(1/4)

    

    “早上好，年輕的學徒們。”法式料理老師羅蘭.夏佩爾老師板著臉說到。

    “早上好。”班裏的同學集體問好。

    “你們聽好了，在你們站在廚房的那一刻，你們就必須要承擔絕對做出美味食物的重任！而且這些和經驗立場無關……”

    夏佩爾老師依舊板著臉，語氣平靜嚴肅，“在我的課上無法得到A的菜品——，都將被判定為E。你們要記住這一點。”

    “嗯。看來我有一點說錯了，這學校師資力量還是很棒的嘛。我也是氣昏頭，以偏概全了。”石客摸了摸下巴。

    “……”別的學生無語地看了過來，合著你還想再嚴一點？

    “在我說話的時候別說話，別讓我提醒第二次。”夏佩爾老師說到。

    石客充滿歉意地點了點頭。

    “今天的菜單是勃艮第紅酒燉牛肉。稱得上是法國菜的經典菜式。我會把菜譜寫在白板上。時間限製是兩小時，做完的組就交上來評分。那麽……現在開始計時。mencez  a  cuire（開始烹飪！）”夏佩爾老師繼續了講課。

    “嗯。可以開始了。額……”石客看了看田所惠，……，這位大姐又燃盡了。

    “我的運氣太差了！！居然第一堂課就是……那個羅蘭.夏佩爾老師！在去年的一堂課上，他直接給了一個班，五十個人E啊！而我們班也有十八人因為他的課慘遭退學。遠月評分最嚴厲的老師……，大家都叫他（不會笑的廚師）。”田所惠胡思亂想，心態爆炸中。

    “田所同學？你身體不舒服嗎？”石客推了推她。

    “啊？……，我沒事。”田所惠醒了，深呼吸了一下，“總之，隻有動手去做了。要冷靜……要紮實一點……況且，石客君和創真君他們這麽自信，相比廚藝……”

    “石客，勃艮……艮是什麽？”幸平創真問到。

    “……，這個……”

    “啊？創真君，你沒做過這道菜……”田所惠臉色一青問到。

    “啊？沒有啊。也就是說像燉牛肉那種吧……”

    “果然還是不行……”田所惠當場心態爆炸。

    “別擔心，車到山前必有路，我先去看看菜單。”幸平走去看菜單了。

    “完蛋了……果然還是要自己上！！”

    “勃艮第紅酒燉牛肉，也叫勃艮第燉牛肉，是一道發源於勃艮第地區的傳統法國菜。世界上最能代表法國廚師廚藝的菜想必就是這一道了，哪怕鵝肝、鬆露、蝸牛之類的也是有所不及。不過，目前的勃艮第燉牛肉為了販賣的緣故進行了一定的改良，但是要說最好吃，那還要非那個賣相不好、燉得黑乎乎的古法勃艮第紅酒燉牛肉了。那個味道真的很棒，我當初去法國在鄉下民居借宿的時候一位法國老阿姨做給我吃過，剛端上來那黑乎乎的菜色嚇了我一跳，不過一口下肚，給了我極限的驚喜。”石客點著頭笑眯眯，慢悠悠地按了按發下來的牛肉說著。

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