第122章 用功(1/2)
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慢火烘了一個多時辰，聞見栗子香味都出來了，外皮也焦了些，淩霜剝了一個吃了，發現裏麵也都熟了，這才熄了火，將栗子再烘了，直到鍋不再燙，她才將之都盛了起來放到了一邊……
又將養著的所有石蟹給收拾了出來，將蟹肉挑出來，蟹黃另放，蟹肉並不多，隻搓了十個丸子。
她洗了把青菜，做了個蟹肉丸子青菜湯，將醬黃依舊做成了鮮美的醬黃醬，這一次更不多，隻得了半碗。
瞅了瞅時間差不多，便先將飯燜上了。
鍋剛蓋上，雲深和白狼便回來了，並沒有捕到大型的獵物，隻是扔下了雞和兔子七八隻。
雲深不用吩咐就知道先去宰了一隻最肥的雞，嫻熟的拔毛，掏內髒，切成塊狀，洗淨遞給了淩霜。
淩霜接了過來，先用開水焯了一下，然後才開始倒油，熱鍋，再將焯好的雞倒入，翻炒爆香，倒入料酒，再放下點醋，最後是醬油，放入鹽提味，又切了碎薑進去除腥，然後翻炒上色，再將板栗倒入翻炒一回，這才放入水，改火燜煮，蓋上了蓋子。
淩霜到外麵拔了幾根野蒜葉，洗淨，剁碎了。
等雞燉熟以後，這才將蒜葉灑入，翻炒幾回，便盛了起來。
板栗很多，這雞是最大的，也有好幾斤了，野雞能長到這麽大的很少，一般長成這樣，也有幾年的雞齡了，肉比較老，所以淩霜多燜了好些時候，盛起時，雞肉已經能咬得動了，很是酥爛。
淩霜又炒了幾個素菜，做了一個冬瓜湯，便將飯菜都給端上桌子。
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